Салат Нежность с черносливом

Содержание

Рецепт салата «Нежность» с курицей и черносливом

Салат Нежность с черносливом

Салат нежность с курицей и черносливом отличается особой воздушностью, а также приятным, сладковатым привкусом. Для разнообразия это блюдо можно дополнить другими продуктами, которые хорошо сочетаются с основными компонентами. Отлично подходят к этому составу шампиньоны, свежие и маринованные огурцы, сыр.

Салат нежность с курицей с черносливом

Если хочется удивить гостей приятным вкусом интересного блюда, стоит обязательно приготовить данное яство. Закуска понравится всем без исключения, так как состав идеально сбалансирован, несмотря на то, что в нем присутствует сочетание сладкого сухофрукта с мясом.

Состав (4 порций):

  • Мясо курицы – 330 г;
  • Свежие огурцы – 160 г;
  • Чернослив – 90 г;
  • Зерна орешков – 80 г;
  • 4 куриных яйца;
  • Майонез – 80 мл.

Салат с курицей и черносливом нежность:

  1. Промыть и отварить куриное мясо в подсоленной воде, затем остудить и затем нарезать на кусочки. Уложить филе первым слоем, немного полив сверху майонезом, так как блюдо готовится слоеным.
  2. Чернослив стоит брать не пересушенный, а вяленый, это будет приятно ощущать в составе салата.

    Залить сухофрукты кипятком и оставить до полного остывания воды. Затем промыть проточной водой и порезать на тонкие полоски. Выложить на курицу.

  3. Огурцы стоит брать молодые, они лучше по вкусу. Помыть, очистить от шкурки, измельчить ножом на тонкие полоски.

    Перед выкладкой в салат, стоит немного отжать выделившийся воду, чтобы не испортить блюдо.

  4. Куриные яйца отварить вкрутую, остудить, а затем очистить от скорлупы. После этого натереть на огурцы, полить тонкой сеточкой майонеза.

  5. Грецкие орехи должны быть очищенными от скорлупы, ядра обжарить на разогретой сковороде, без добавления масла. Затем измельчить в крошку и посыпать на салат.
  6. Перед подачей можно украсить блюдо веточкой свежей зелени.

Салат с черносливом нежность

Этот салат нежность не только нежный, то также очень освежает, за счет того, что в состав добавлена пекинская капуста, которая обладает мягкой и сочной структурой.

Состав блюда (для 4 порций):

  • Мясо курочки – 370 г;
  • Чернослив – 110 г;
  • Капуста китайская – 190 г;
  • Грибы свежие – 260 г;
  • 4 яйца курицы;
  • Сырный продукт – 130 г;
  • Орешки – 70 г;
  • Майонез – 90 мл;
  • Масло постное – 65 мл.

Салат нежность с курицей и черносливом рецепт:

  1. Промыть и отварить куриное мясо в подсоленной воде, затем остудить и затем нарезать на кусочки. Уложить филе первым слоем, немного полив сверху майонезом, как и все остальные продукты, кроме последнего.

  2. Грибы очистить от пленок и промыть, изрезать на более мелкие кусочки, обжарить на постном масле в сковороде, с добавлением соли. Когда вся вода вытопится из посуды, нужно еще немного подержать продукт на огне, чтобы кубики немного обжарились. Затем выложить на салфетку, для того, чтобы убрать лишнее масло, а после добавить в салат.

  3. Яйца сварить, почистить от скорлупы, измельчить на терке прямо в салат.
  4. Капусту промыть, очистить от верхних листочков, нашинковать тонкими полосами, добавить к остальным ингредиентам.
  5. Чернослив промыть хорошо, измельчить на полоски небольшой толщины, выложить в закуску.
  6. Сыр протереть, выложить наверх.

  7. Украсить блюдо измельченными ядрами грецких орехов, которые стоит предварительно прокалить на сухой сковородке.

Салат нежность рецепт с черносливом

В данную закуску добавлена отварная картошка и морковка, что делает салат еще более сытным и вкусным. В итоге получается полноценное второе блюдо.

Продукты (на 4 порции):

  • Куриное мясо – 340 г;
  • Картошка – 180 г;
  • Морковка – 160;
  • Чернослив вяленый – 120 г;
  • Ядра грецкого ореха – 90 г;
  • Майонез – 95 мл.

Салат нежность с черносливом и грецкими орехами:

  1. Отварить мясо курицы в бульоне, с добавлением воды. Затем остудить и порезать на тонкие кусочки. Выложить в салатницу первым слоем, аккуратно промазывая майонезом, как и каждый последующий ингредиент, кроме последнего.

  2. Промыть картошку и морковку от загрязнений, отварить овощи в кожуре. Затем остудить и почистить, натереть на терке, выложить друг за другом в салатник.
  3. Чернослив замочить в кипятке, как вода остынет, промыть сухофрукты и нарубить на кусочки, добавить на морковь.

  4. Ореховые ядра просушить в сковороде, измельчить в крошку, посыпать блюдо.

Салат нежность с черносливом

Данное блюдо получается очень вкусным и интересным, хотя в составе ничего не обычного нет. Просто правильно подобранные продукты превращают закуску в кулинарный шедевр, который хочется попробовать снова и снова.

Салат нежность с черносливом рецепт:

  1. Филе промыть под струей воды, затем сварить с добавлением соли. После того, как мясо остынет, порезать небольшими кубиками и уложить в салатник, сверху добавить майонез. Заправлять салат стоит после каждого добавления продукта, тонким слоем (кроме завершающего ингредиента).

  2. Чернослив хорошо промыть и нарубить на тонкие полоски, добавить к курице.
  3. Яйца отварить и зачистить от скорлупы. Пропустить через мелкую терку, выложить в салат.
  4. Маринованные огурчики стоит брать с некислым маринадом, лучше малосоленые.

    Измельчить ножом на тонкие брусочки или протереть через терку. В любом случае, при добавлении в салат, отжать маринад, чтобы блюдо не стало жидким.

  5. Потереть сверху сыром, на сыр посыпать измельченные грецкие орехи.

  6. По желанию можно дополнить композицию свежей мелко рубленной зеленью.

Нежность салат с черносливом

Данное блюдо готовится очень быстро, так как ничего заранее подготавливать не нужно, также нет необходимости выкладывать салат слоями. Продукты требуется просто нарезать и смешать с соусом. На выходе получается питательное и вкусное угощение.

Ингредиенты для 4 порций:

  • Копченая грудка курицы – 370 г;
  • Чернослив – 160 г;
  • Авокадо – 180 г;
  • Кедровые орешки – 90 г;
  • 4 куриных яйца;
  • Свежие огурчики – 160 г;
  • Зелень – 35 г;
  • Майонез – 90 мл.

Салат нежность с черносливом и курицей:

  1. Курицу необходимо порезать кусочками, сняв предварительно кожицу.
  2. Чернослив замочить в кипятке, промыть и порезать соломкой.
  3. Авокадо очистить от кожицы, вынуть ядро, мякоть измельчить на кубики.

  4. Орешки должны быть очищены от скорлупы, ядра подсушить на сковородке, растолочь в ступке.
  5. Яйца отварить, остудить и зачистить от скорлупы. Нарезать кубиками.
  6. Огурцы промыть и порезать тонкой соломкой.
  7. Зелень ополоснуть, нарубить.

  8. Объединить все продукты в салатнике, заправить майонезом и перемешать.

Закуска из курицы и чернослива получается очень полезной для организма, так как содержит необходимые для ежедневного употребления продукты.

Мясные салаты нежность всегда сбалансированы по своему составу, сытные и вкусные. Поэтому если вы следите за фигурой, то стоит порционно подавать данное блюдо, чтобы не переусердствовать с количеством.

Источник: http://receptysalatov.com/populyarnye/nezhnost/s-kuricej-i-chernoslivom-2.html

Салат «Нежность» с черносливом

Салат Нежность с черносливом

Под названием салат «Нежность» скрывается целая линейка сытных закусок, объединенная принципом приготовления и частью общих компонентов. В основном, салат «Нежность» представляет собой слоеное блюдо из отварной курятины, огурцов, яиц, чернослива и грецких орехов, прослоенных майонезным соусом.

В различных вариациях блюда вместо отварной курятины добавляют копченую грудку, ветчину из птицы или мясо кролика, вместо свежих огурцов используют маринованные или соленые бочковые.

Традиционные грецкие орехи могут быть заменены на похожие по вкусу кешью или бразильский орех, более сладкий миндаль или соленые фисташки.

Использование кедровых орешков позволяет придать закуске пикантный «хвойный» привкус.

Если салат «Нежность» готовится для праздничного стола, то его украшают оливками и маслинами, свежей зеленью, икрой или тертым сыром, дольками лимона. Особенно хорошо этот салат в коктейльной подаче. Для сервировки закуски в широких бокалах, все ее компоненты нарезают чуть крупнее обычного.

Как именно готовится салат «Нежность» можно узнать из размещенных ниже рецептов.

Салат «Нежность» с отварной курятиной

Классическая закуска на основе отварного мяса птицы. Чтобы придать салату более мягкий вкус, майонез желательно разбавить сметаной либо изначально использовать марку нежирного и не слишком соленого и кислого майонеза.

Список ингредиентов:

  • Курятина – 400 г.
  • Огурцы – 2 шт.
  • Чернослив – 10 шт.
  • Грецкие орех – 100 г.
  • Яйцо куриное – 4-5 шт.
  • Зелень свежая – по вкусу.
  • Майонез – 200 г.
  • Перец.
  • Соль.

Способ приготовления:

  1. Отварить курятину с любыми специями по вкусу. Для придания мякоти красивого цвета можно добавить порошка карри.
  2. Курицу остудить в бульоне, после достать и нашинковать соломкой.
  3. Чернослив вымочить в теплой (не горячей!) воде, достать косточку и также нарезать соломкой.
  4. Грецкие орехи поместить на сухую сковороду и прокалить их на малом огне. Отсудить, перетереть руками и просеять, чтобы удалить остатки горчащей кожицы. После крупно порубить или натереть на терке.
  5. Яйца варить не менее 10 минут, разделить на белки и желтки, отдельно натереть на самом крупном профиле терки.
  6. Огурцы очистить и нашинковать тонкими брусочками или натереть.
  7. Компоненты салата выложить послойно, смазывая каждый уровень небольшим количеством майонеза. Поочередно идут: курица, чернослив с орехами, белки, тертые огурцы, желток.
  8. Слой тертого желтка майонезом не заливается, а декорируется зеленью, маслинами, лимоном.
  9. Закуска требует пропитки, обычно в течение 2-3 часов.

Коктейльный салат «Нежность» с фисташками

Очень вкусный вариант салата для особых случаев, готовится как с отварным, так и с копченым мясом. Если в зеленом соусе не хватит остроты, то в него можно добавить ложечку горчицы или совсем чуть-чуть хрена.

Список ингредиентов:

  • Грудка копченая – 1 половинка.
  • Яйцо куриное – 5 шт.
  • Огурцы свежие – 2 шт.
  • Фисташки соленые чищеные – 100 г.
  • Чернослив – 100 г.
  • Майонез – 50 г.
  • Сметана – 50 г.
  • Лук зеленый – 50 г.
  • Петрушка – 30 г.
  • Перец.
  • Соль.

Способ приготовления:

  1. Копченую грудку нашинковать тонкой соломкой.
  2. Огурцы при помощи овощечистки нарезать короткими ленточками.
  3. Яйца отварить в течение 10 минут, разделить на желтки и белки, отдельно натереть на самом крупном профиле терки.
  4. Чернослив вымочить в теплой воде, разделить на половинки и нашинковать тонкой соломкой.
  5. В чашу блендера положить сметану и майонез, зелень перьевого лука и петрушки (несколько листьев оставить для декорации), молотый перец и половину фисташек.
  6. В импульсном режиме приготовить крупнозернистый соус. Присолить по вкусу.
  7. На дно порционных салатников положить копченое мясо, прослоить соусом с зеленью и орехами, затем выложить смесь чернослива, белков, огуречных ленточек.
  8. Сверху полить зеленым соусом, присыпать желтком и целыми фисташками.
  9. В прозрачные бокалы салат выкладывается аналогично, только сначала из лимонного сока и рубленой зелени делается декоративный край. Край посуды обмакивается в сок и «панируется» зеленью.
  10. Так как огуречные ленточки быстро теряют свою сочность и упругость, то салат готовят непосредственно перед подачей и не настаивают.

Салат «Нежность» с ветчиной

Аппетитный салат на каждый день с свежими томатами и ветчиной из птицы.

Список ингредиентов:

  • Ветчина куриная или рулет – 250 г.
  • Яйцо – 4 шт.
  • Чернослив – 10 шт.
  • Орехи кедровые, грецкие – 70-100 г.
  • Майонез – 150 г.
  • Томаты спелые – 2-3 шт.

Способ приготовления:

  1. Варить яйца в течение как минимум 10 минут. Разобрать на белки и желтки, отдельно измельчить на крупном профиле терки.
  2. Ветчину и помидоры нарезать равным кубиком. Если у томатов жесткая кожица (сорт сливки, например), то ее желательно очистить.
  3. Грецкие орехи прокалить на сковороде и перетереть руками, кедровые оставить как есть.
  4. Чернослив замочить в теплой, но не горячей воде. Просушить и нашинковать тонкой соломкой.
  5. В салатник компоненты выкладывать послойно, делай между продуктами сетку из майонеза.
  6. На дно салатника первой идет ветчина или куриный рулет, после чернослив и орешки, затем белок, после помидоры и завершает «торт» тертый желток.
  7. Закуска требует пропитки в течение двух-трех часов. При подаче украсить зеленью.

Источник: https://opitanii.net/story/salat-nezhnost-s-chernoslivom

Салат «Нежность» с курицей и черносливом

Салат Нежность с черносливом

Опытные кулинары и профессиональные шеф-повара со всего мира доказали нам, что куриное мясо отлично гармонирует с такими несочетаемыми ингредиентами как ананас, яблоко, миндаль, медовый соус.

Еще одной необычной вариацией на эту тему является салат «Нежность» из курицы с черносливом и грецким орехом. Блюдо получается весьма калорийным и питательным, но особенно полезным для людей, страдающих сердечно сосудистыми заболеваниями.

Чернослив богат аскорбиновой кислотой, органическими кислотами, рибофлавином, каротином, поэтому сухофрукт оказывает благоприятное воздействие на работу организма в целом.

В салат с курицей и черносливом иногда добавляют шампиньоны. Грибы нарезают пластинками, обжаривают с луком на подсолнечном масле на сковороде до готовности, остужают, а затем добавляют в салат. Чтобы в салате не образовалась лишняя масляная жидкость, грибы откидывают на дуршлаг.

Подают готовый салат из курицы и чернослива слоями на общем блюде или порционно в маленьких салатницах.

Ингредиенты:

  • Яйца куриные – 4 шт.
  • Филе куриное (или грудка) – 300 г.
  • Огурцы маринованные – 2 шт.
  • Чернослив (без косточек) – 150 г.
  • Сыр твердый – 120 г.
  • Орехи грецкие – 80 г.
  • Соль, перец – по вкусу.
  • Майонез – для заправки.

Процесс приготовления

Вареное филе получится пряным, если в закипевшую воду добавить несколько горошин черного перца, лавровых листков. Такой вариант заготовки мяса подойдет и для салата из ананасов, курицы, чернослива.

Чтобы сделать курицу для салата с черносливом, сыром и огурцом нежной и ароматной, ее на один час оставляют в маринаде. Для его приготовления в посуду вливают сметану, добавляют соль, молотый перец или по желанию пряности (тмин, имбирь, сушеный базилик). Кусочек курицы помещают в посуду с маринадом на сорок минут.

Подготовленное филе запекают в духовке на протяжении сорока минут при температуре 180 градусов. Остужают, нарезают для салата из сыра, чернослива и орехов курицу пропорциональными кусочками.

Грецкие орехи всыпают в пакетик и измельчают с помощью скалки или взбивают ядра до крупной крошки в блендере. Несколько крупных ядер ореха оставляют для украшения салата из чернослива, курицы и огурца.

В отдельной посуде варят яйца вкрутую. Очищают их от скорлупы, отделяют белки от желтков.

Сыр натирают на мелкой терке.

Маринованные огурцы нарезают небольшими кубиками.

Чернослив промывают водой. Если сухофрукт слишком твердый, его на протяжении пятнадцати минут замачивают в кипяченой воде. По окончанию процесса чернослив нарезают мелкими кубиками.

Все ингредиенты салата из курицы с черносливом смешивают в глубокой посуде. По консистенции блюдо получается нежным, поэтому его следует аккуратно перемешать ложкой. Из-за того, что специи стимулируют у свежих овощей выделение сока, перец и соль добавляют в салат из чернослива и копченой курицы перед подачей.

Оригинальным получится салат с курицей и черносливом, как на фото, если оформить его слоями.

  • Для этого на дно блюда выкладывают филейные кусочки, обильно покрывают их майонезом.
  • На куриное мясо насыпают измельченные белки, снова равномерно обмазывают слой заправкой.
  • Затем добавляют чернослив и орехи, покрывают их майонезной сеточкой.
  • То же самое проделывают с кусочками маринованных огурцов.
  • Завершительным слоем салат из курицы, чернослива по рецепту станут желтки, которые также обильно поливают соусом.

Чем заправить салат?

Можно приготовить к салату с курицей, орехами и черносливом домашний майонез. Для этого потребуется одно яйцо, столовая ложка лимонного сока, немного горчицы, соли и сахара, черного молотого перца, стакан подсолнечного масла.

  • Яйцо взбивают в блендере до однородности.
  • Вливают тонкой струей масло, еще раз взбивают.
  • Если домашний майонез для чернослива, курицы и грецких орехов для салата получится жидким, необходимо долить еще подсолнечного масла.
  • В конце добавляют горчицу, перец, сахар и соль.
  • Готовый салат из курицы, сыра и чернослива отправляют в холодильнике на один-два часа для пропитки.

    Перед подачей украшают блюдо петрушкой или укропом. В салате с черносливом, грибами, курицей свежая зелень будет иметь сочный вид, если замочить ее в ледяной воде и оставить на полчаса в холодильнике.

    published on za100le-online.ru/ according to the materials moysup.ru

    http://za100le-online.ru/salaty/salat-nejnost-s-kyricei-i-chernoslivom.html2016-05-12T15:40:04+00:00adminсалаты и закускиОпытные кулинары и профессиональные шеф-повара со всего мира доказали нам, что куриное мясо отлично гармонирует с такими несочетаемыми ингредиентами как ананас, яблоко, миндаль, медовый соус. Еще одной необычной вариацией на эту тему является салат «Нежность» из курицы с черносливом и грецким орехом. Блюдо получается весьма калорийным и питательным, но особенно… volochkova58@mail.ruAdministratorЗастолье-онлайн

    Источник: http://za100le-online.ru/salaty/salat-nejnost-s-kyricei-i-chernoslivom.html

    Салат «Нежность» с курицей и черносливом: пошаговые рецепты изысканной закуски

    Салат Нежность с черносливом

    Практически каждая хозяйка умеет из примитивного набора продуктов сделать салатик. Залогом кулинарного успеха во многом является способность сочетать различные ингредиенты. Салат «Нежность» с курицей и черносливом станет достойным украшением любого стола. Куриное мясо благодаря своему универсальному вкусу идеально сочетается с овощами, сладостями, соусом, фруктами.

    Для истинного гурмана

    Сегодня мы готовим салат «Нежность». Курица, чернослив, огурец – идеальное сочетание на первый взгляд разных на вкус продуктов. Такое закусочное блюдо дополнит ваше домашнее меню и украсит праздничный стол. Перед добавлением чернослива в салат его рекомендуется распарить в кипятке.

    Состав:

    • 0,3 кг куриного мяса;
    • 2 шт. свежих огурцов;
    • 6 шт. салатных листьев;
    • 50-60 г чернослива;
    • 3 ст. л. майонеза;
    • томаты сорта Черри – 0,3 кг;
    • сыр твердого сорта – 60 г.

    Приготовление:

    1. Традиционно подготавливаем необходимые продукты.
    2. Чтобы салат по вкусу действительно оправдал свое название, лучше всего использовать грудинку.
    3. Промываем фильтрованной водой филе.
    4. Снимаем пленку.
    5. Целиком отвариваем грудинку в подсоленной воде до готовности.

    6. Свежие огурцы промываем и нарезаем тоненькой стружкой.
    7. Выкладываем нашинкованные огурцы в салатницу.
    8. Чернослив предварительно заливаем крутым кипятком и оставляем на 15-20 минут.
    9. Затем сливаем жидкость и нарезаем сухофрукты чуть крупнее огурцов.
    10. Остужаем отварное филе и нарезаем меленькими кубиками.

    11. Соединяем в салатнице все ингредиенты.
    12. По вкусу приправляем салат майонезом и при необходимости мелкозернистой солью.
    13. Хорошенечко перемешиваем.
    14. Сыр натираем на меленькой терке.
    15. Промываем салатные листья, просушиваем их. Выкладываем на дно блюда.
    16. На салатные листья выложим закуску.

    17. Томаты сорта Черри разрезаем на две части и украшаем ими блюдо.

    Легкий салатик к вашему столу

    Можно и по-другому приготовить салат «Нежность». Грецкий орех, чернослив, курица тоже прекрасно гармонируют по вкусу. В качестве заправки традиционно выбираем майонез. Закусочное блюдо получится гораздо сытнее, если в него добавить отварные яйца.

    Салат «Нежность» с курицей и черносливом: пошаговый рецепт

    Многие хозяйки обращали внимание, что большинство закусочных блюд готовят на основе куриного мяса. Салат получил свое название «Нежность» именно из-за легкого мясного ингредиента и его неповторимого вкуса.

    Если вы любите кулинарные эксперименты, попробуйте видоизменить рецепт, заменив отварное куриное мясо жареным или копченым продуктом. А еще для сочности добавьте маринованные грибочки.

    Специальное предложение

    Не менее вкусным салат получится с добавлением копченого куриного мяса. Возьмите порцию свежих шампиньонов и обжарьте их. При таком сочетании продуктов у вас получится простое, но невероятно вкусное закусочное блюдо.

    Салат нежность с курицей и черносливом с фото

    Салат Нежность с черносливом
    2016-02-24

    Рыбчанская Ирина

    Дата: 24 02 2016 г

    1247

    Доброго времени суток всем заглянувшим на сайт. Сегодня мы приготовим очень вкусный салат, полностью оправдывающий своё название. Минимум ингредиентов и максимум наслаждения в слоёном удовольствии: тема сегодняшней статьи — салат Нежность с курицей и черносливом. Готовится невероятно просто, а если заменить майонез на натуральную сметанную заправку, то блюдо превращается в диетическое.  

    Вкус блюд с черносливом — настоящий подарок любителям контрастных вкусовых ощущений. Вообще салаты, в которых чернослив и орехи сочетаются с другими продуктами у меня сразу попадают в разряд праздничных, даже такой простой, как из свеклы с черносливом.

     Смотрю, что у нас в копилке уже достаточно много салатов из курицы. Есть простые и особо праздничные, как Белый рояль, например, или с виноградом и курицей Тиффани. Рассмотрим пошагово процесс приготовления нового интересного салатика с куриной грудкой.

    Ингредиенты

    • 100 г отварной куриной грудки.
    • 2 сваренные вкрутую яйца.
    • 50 г твердого сыра.
    • 5-10 ядер грецкого ореха.
    • 10-12 штук чернослива.
    • Майонез.

    Ингредиенты представлены на две креманки, которые Вы видите на фото.

    Приготовление — дело нехитрое

    1. Первый слой: нарезанная курица. Куриную мякоть мелко нарезаем, выкладываем креманку.
    2. Второй: чернослив, майонез. Чернослив тщательно промываем, наливаем горячей воды и вымачиваем в ней минут 10, освобождаем от косточек. Затем нарезаем так же, как и куриную грудку. Выкладываем на курицу, равномерно распределяем и смазываем майонезом.

       На фото во второй креманке к курице добавлен отварной картофель – представлен альтернативный, более сытный вариант салата.

    3. Третий: вареные яйца. Натираем их на тёрке и отправляем также в креманку. В одном из салатов помимо картофеля добавлены ещё и молотые ядра грецких орехов. В списке продуктов указано 5-10 штук потому, что Вы можете сделать оба салата с этой добавкой или один.

      На одну порцию достаточно 5 орехов.

    4. Смазываем майонезом.
    5. Завершающий слой: Тертый сыр. Трём, желательно, на мелкой тёрке, равномерно распределяем и украшаем. Для этого подойдут ядрышки орехов, целый чернослив или нарезанный тонкими полосками. Или ещё как-нибудь на Ваше усмотрение.

      Вот и завершили приготовление простого рецепта – блюдо отправляется «прохлаждаться» минут на 15-20, а мы пока продолжаем.

    Диетический вариант 

    В салате «Нежность» использованы натуральные и полезные продукты – ничего жирного, жаренного и вообще вредного. Разве что магазинный майонез – далеко не самая полезная добавка. К счастью, исправить это легко – заменяем на сметанный соус. Для его приготовления берём 4 полные ложки сметаны, половинку небольшого свежего огурца, чёрный молотый перец.

    Огурец трём на мелкой тёрке, смешиваем со сметаной и добавляем щепотку чёрного молотого перца; тщательно перемешиваем. Эта заправка очень уместно именно в данном блюде, так как в него можно добавлять свежий тёртый или мелко нарезанный огурец (после слоя варёных яиц).

    Используя эту полезную замену майонеза, блюдо становится по-настоящему полезным и диетическим (только берите сметану наименьшей жирности).

    Такой вариант приготовления очень подходит для детей, так как прежде всего мы заботимся об их здоровом питании. Весьма оригинальный и нежный салат наверняка придётся по вкусу маленьким гурманам.

    Советы и рекомендации

    • Можно купить чернослив без косточек — с ним меньше возни. Тут надо выбирать, что хуже — лишняя трата времени или денег.
    • Блюдо можно делать с добавлением отварного картофеля — оно получится более насыщенным, но не поскупитесь на майонез (или его альтернативу), иначе нежное угощение получится суховатым.
    • Существует вариант приготовления этого салата с грибами. К курице очень хорошо подходят шампиньоны, например.
    • Это блюдо можно готовить не только с огурцом, но и с добавлением пекинской капусты (мелко нарезаем). К нежности этого слоёного удовольствия добавляется ещё и свежесть.
    • Лично мне очень нравится сочетание отварного куриного мяса, чернослива и грецких орехов, поэтому при приготовлении «Нежности» в большом салатнике я делала 2 ореховых слоя (первый – после натёртых яиц, а второй – измельчённые ядра орешков перемешала с сыром; получаем дополнительную терпкость вкуса и лёгкое украшение).
    • Вместо отварной курицы можно брать запеченную в духовке или куриный рулет.
    • Готовить это блюдо, как и многие слоёные салаты, можно при помощи кулинарного кольца.
    • Представленный сегодня салатик — не трудоемкий. А вот, если вам надо делать много Оливье, к примеру, то в самый раз , чтобы сэкономить силы и время.

    Рецепт и фото предоставила моя читательница Олеся.

    Если наша сегодняшняя статья с пошаговым рецептом приготовления Вам приглянулась, дорогой читатель, — поделитесь, пожалуйста, информацией в социальных сетях.

    Подписывайтесь, пожалуйста, на обновления блога — я обещаю, что вы не пожалеете, если останетесь с нами. Приятного аппетита и самых фантастических кулинарных идей!
    Всегда ваша Ирина.

    На «десерт» — сказочная музыка и картины.

    Eddi Higgins Trio — Yistoria De Un Amor.

    Источник: http://ribchansky.com/salat-nezhnost-s-kuritsej-i-chernoslivom/

    Слоеный салат с черносливом: 8 лучших рецептов

    Салат Нежность с черносливом

    Нежный вкус и воздушная текстура — вот что такое слоеный салат с черносливом. Настоящее праздничное блюдо!

    Рецепт 1, пошаговый: слоеный салат с черносливом и свеклой

    Предлагаю вам рецепт замечательного слоеного салата со свеклой. Салат получается необычайно вкусным и нежным. В этом салате смешаны несколько вкусов — есть и острота, и сладость, и соль.

    Очень интересный салатик, который украсит ваш стол и будет уместен к любому празднику. Выкладывается салат слоями и лучше всего делать это в небольших креманках, стаканах или салатниках.

    Попробуйте, такой салат обязательно придется по вкусу и вам, и вашим гостям.

    • свекла 1 шт.
    • морковь 1 шт.
    • чернослив 5 шт.
    • изюм 1 ст.л.
    • чеснок 2 зуб.
    • филе куриное 200 г
    • сыр твердый 60 г
    • майонез по вкусу
    • соль по вкусу
    • перец черный молотый по вкусу
    • орехи грецкие 2 ст.л.

    Морковь сырую почистить, на мелкой терке натереть в миску. Добавить изюм без косточек, предварительно замоченный в горячей воде и майонез.

    Все хорошо смешать.

    Свеклу сладкую предварительно сварить, дать остыть и очистить. На терке с крупными отверстиями свеклу натереть, добавить порезанный чернослив, также, предварительно замоченный в кипятке, добавить пару ложек майонеза.

    Также, все смешать.

    Твердый или полутвердый сыр нужно натереть на терке с мелкими отверстиями. Добавить к сыру очищенный и измельченный чеснок, сюда же, добавить и майонез.

    Все, также, перемешать.

    В небольшой салатник или креманку салат нужно выкладывать слоями: первый слой — половина смеси моркови и изюма.

    Далее — порезанные кусочки отваренного предварительно куриного филе, которое немного посолить, смазать чуть майонезом, хорошо поперчить.

    Следующий слой салата — сыр с чесноком.

    Затем снова морковь с изюмом.

    Верхним слоем разместить тертую свеклу с черносливом.

    Посыпать салат ядрышками грецкого ореха измельченными, украсить и предложить гостям. Приятного аппетита.

    Рецепт 2: салат Прага с черносливом слоеный (пошаговые фото)

    Слоеный салат с курицей, овощами, яйцами, черносливом готовится легко и просто. Вкусный и красивый салат «Прага» отлично дополнит Ваш праздничный стол.

    • Куриное филе (или свинина, телятина) — 300 г
    • Яйца — 2 шт.
    • Морковь — 150 г
    • Огурцы маринованные — 150 г
    • Горошек зеленый консервированный — 150 г
    • Чернослив — 50 г
    • Орехи грецкие — 20 г
    • Майонез — 150 г
    • Зелень петрушки или укропа — для украшения

    Подготавливаем продукты для слоеного салата с курицей и черносливом. Куриное филе, морковь и яйца заранее отвариваем и остужаем.

    Отварное мясо (куриное филе) нарезаем мелкими кубиками.

    Маринованные огурцы тоже нарезаем мелкими кубиками.

    Отварную морковь и вареные яйца очищаем и натираем на крупной терке.

    На плоском блюде формируем слоеный салат, смазывая каждый слой майонезом. Первый слой — маринованные огурцы и майонез.

    Второй слой — курица и майонез.

    Третий слой — яйца и майонез.

    Четвертый слой — зеленый горошек и майонез.

    Пятый слой — морковь.

    На поверхности слоеного салата из моркови, зеленого горошка, яиц, огурцов и куриного филе делаем произвольные узоры из майонеза.
    По краю салата выкладываем чернослив, нарезанный полосками. В центр выкладываем измельченные орехи. По бокам украшаем праздничный салат веточками петрушки.

    Слоеный салат «Прага» готов. Приятного аппетита!

    Рецепт 3:  очень вкусный слоеный салат Нежность с черносливом

    Предлагаю рецепт очень вкусного слоеного салата «Нежность» с черносливом, который несомненно украсит ваш праздничный стол. Продукты простые — вкус необыкновенный! Больше салатик понравится женской половине.

    • филе куриное — 200 г;
    • чернослив — 100 г;
    • яйца — 3 шт.;
    • огурец свежий — 1 шт.;
    • орехи грецкие — 50 г;
    • майонез — по вкусу;
    • зелень.

    Куриное филе и яйца отварить, остудить. Филе нарезать соломкой, яйца и свежий огурец (очистить от кожуры) — кубиками. Орехи измельчить. Чернослив залить кипятком на 15 минут.

    Затем воду слить, чернослив обсушить и нарезать небольшими кусочками. Салат выкладывать в салатник слоями: нижний слой — куриное филе + сеточка из майонеза.

    Следующий слой салата — чернослив и слой грецких орехов + сеточка из майонеза.

    Далее — яйца.

    Верхний, последний слой — свежие огурцы + сеточка из майонеза.

    Украсить замечательный и вкусный салат «Нежность» огурчиком, яйцами и зеленью. Салат готов, можно удивлять и радовать своих родных и гостей!

    Рецепт 4: слоеный салат с черносливом и грецкими орехами

    Салат пикантный и сытный. Он необычный по своим ингредиентам, но именно они делают салат необыкновенно вкусным! Попробуйте!

    • Ветчина — 300 г
    • Яйцо куриное — 3 шт
    • Орехи грецкие (измельченные) — 0,5 стак.
    • Чернослив — 100 г
    • Чеснок — 2 зуб.
    • Майонез (любимый) — 250 г

    Приготовить ингредиенты для рецепта. Яйца сварить вкрутую, белки отделить от желтков. Ветчину порезать тонкой соломкой.

    Приготовить заправку. Для этого нужно смешать измельченные чеснок, орехи и чернослив и перемешать с майонезом.

    В салатник выложить слоями натертый на крупной терке белок.

    Сверху слой заправки.

    Ветчину.

    Сверху слой заправки.

    Верх посыпать тертым желтком. Оставить салат на несколько часов для пропитки.

    Рецепт 5: салат с курицей и черносливом слоеный (пошагово)

    Салат получается нежным и воздушным, в отличие от многих слоеных салатов.

    • Куриная грудка — 300-350г
    • Чернослив — 150 г
    • Грецкие орехи — 80-100 г
    • Яйца куриные — 5 шт.
    • Огурцы — 2 шт.
    • Майонез — по вкусу (около 150 г)

    Куриную грудку отварить (можно конечно взять куриное филе, но я предпочитаю грудку, она сочнее), очистить от костей и кожи, мелко нарезать. Яйца отварить, почистить, отделить желтки от белков.

    Желтки натереть на мелкой терке, белки – на крупной терке. Огурцы помыть, нарезать мелкими кубиками. Чернослив хорошенько помыть (лучше предварительно замочить), мелко порезать.

    Орешки нарезать мелко ножом или измельчить на блендере (но не в муку).

    Выложить салат слоями (слои не утрамбовывать, они должны лежать пышно).

    1-й слой: куриное филе + тонкий слой сеточки майонеза. (На пакете с майонезом срезаю уголок, таким образом, выдавливается тонкая струйка майонеза).

    2-й слой: чернослив; + грецкие орехи.

    3-й слой: белок яйца + майонез.

    4-й слой: огурцы + майонез.

    5-й слой: желток яйца.

    Украсить салат: глаза – маслины, нос – варенная морковь, бант – помидор черри, усы – ножки петрушки или укропа. Салат лучше делать под вечер, чтоб он пропитался ночью, будет еще вкуснее! Приятного аппетита!

    Рецепт 6: слоеный салат Морковный блюз с черносливом

    Вкусовые соединения сладкой морковки, чернослива, с кисленьким огурчиком, чуть остренькой корейской морковкой, и курицей, наполняют салат удивительным вкусом. Поданный салат мгновенно покорит всех Ваших гостей и, конечно, долго не задержится на заставленном разнообразными вкусностями столе.

    Давайте приготовим салат с курицей и черносливом, с таким загадочным названием «Морковный блюз», и с потрясающим вкусом.

    • Вареная морковка — 1 шт.,
    • Морковка корейская неострая – 150 гр.,
    • Сырая морковь — 2 шт.,
    • Филе курицы (любое куриное мясо) – 350 гр.,
    • Чернослив мягкий – 160 гр.,
    • Луковица (небольшая) — 1 шт.,
    • Яйца – 6 шт.,
    • Сыр любой (твердый) – 150 гр.,
    • Солененькие огурчики (небольшие) – 3 шт.,
    • Майонез – 400 гр.

    Чернослив тщательно вымойте и не крупно измельчите, если чернослив не очень мягкий, тогда залейте его на 15 минут чуть теплой водой.

    Очистите лук от шелухи, нарежьте небольшими кубиками, в нагретой сковороде обжарьте до прозрачности. Пока лук жариться, очищенную сырую морковку потрите на большой терке и следом присоедините к луку. Помешивая, продолжайте обжаривать до мягкости, затем немного посолите, поперчите.

    На самой мелкой терке натрите вареную морковку, или перетрите ее через ситечко. Готовое морковное пюре смешайте с майонезом.

    Предварительно отваренное филе курицы порежьте небольшими кусочками.

    Натрите на мелкой терке яичные белки.

    Потрите на крупной терке желтки.

    Средней соломкой нарежьте соленые огурчики, не трите на терке, иначе салат потечет.

    После того как продукты подготовлены, начинаем собирать салат, последовательными слоями смазывая каждый, не очень обильно, майонезом перемешанным с морковью: курица, обжаренная морковка с луком, белки, огурцы, яичные желтки, измельченный чернослив, тертый сыр.

    Последний слой – корейская морковка, которую еще чуть-чуть можно поперчить (если любите поострее), майонезом не смазывайте. Поставьте в холодильник на два часа. Пусть постоит, тем самым все слои салата хорошо пропитаются между собой.

    Новый слоеный салат с курицей и черносливом «Морковный блюз» готов! Подавайте на стол! Салат получается потрясающе вкусным, необыкновенным и нежным. Обязательно приготовьте этот интересный (во всех смыслах) салат, поверьте, Вы не пожалеете. Приятного аппетита!

    Рецепт 7: салат с курицей и черносливом слоеный (с фото)

    Салат с курицей и черносливом слоями — аппетитный и сытный салатик. Простые ингредиенты, вкусное сочетание.

    • Куриная грудка — 400 гр.
    • Чернослив — 50 гр.
    • Картофель — 2 шт.
    • Морковь крупная — 1 шт.
    • Репчатый лук — 1 шт.
    • Яйца куриные — 3 шт.
    • Корнишоны — 6 шт.
    • Свежая зелень укропа и петрушки — 1 пучок
    • Майонез для заправки

    Морковь натереть на крупной терке. Репчатый лук нарезать мелко.

    Куриную грудку отварить до готовности. Бульон посолить.

    Обжарить морковь и репчатый лук в небольшом количестве растительного масла до размягчения.

    Филе куриной грудки нарезать мелкой соломкой.

    В салатник выложить филе куриной грудки. Смазать немного майонезом.

    Чернослив залить горячей водой и оставить набухать. Слить воду, просушить и нарезать мелкой соломкой.

    Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и нарезать соломкой.

    В салатник выложить чернослив, картофель. Смазать майонезом каждый слой.

    Маринованные огурцы (корнишоны) нарезать очень мелко, можно измельчить в блендере.

    Выложить морковь, намазать майонезом.

    Яйца отварить, остудить и очистить. Натереть белки на крупной терке. Смазать майонезом.

    Нарубить свежую зелень. Выложить в салат, сверху потереть яичные желтки на мелкой терке.Салат с курицей и черносливом слоями готов. Приятного аппетита.

    Рецепт 8: салат с творожным сыром и черносливом слоями

    Этот салатик легкий, пикантный и простой в приготовлении. Обычно я его делаю для застолий в целях разнообразить меню еще одним салатиком, простым и одновременно оригинальным. Особенно мне его нравится делать попутно, когда все равно приходится варить куриную грудку или филе для других салатов.

    • филе куриное — 200г;
    • чернослив — 50г;
    • орехи грецкие — 50г;
    • сыр творожный — 50г;
    • майонез — 50г

    Отварить куриную грудку в подсоленной воде, нарезать и положить на дно салатницы.

    Замочить на 15 минут чернослив и промыть.

    Нарезать чернослив на полоски.

    Уложить чернослив поверх курицы.

    Смазать майонезом, а сверху — измельченные орехи.

    Натереть на крупной терке сыр.

    Выложить сыр сверху, и снова смазать майонезом. Украсить по желанию.

    © https://buljon.ru, http://www.russianfood.com, http://rutxt.ru, http://www.povarenok.ru, http://www.photorecept.ru, https://batashkova.ru, http://cookrook.ru, http://fotorecept.com

    Источник: https://www.eat-me.ru/20171228/sloenyj-salat-chernosliv.htm

    Поделиться:
    Нет комментариев

      Добавить комментарий

      Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.