Пирог с сыром и творогом

Содержание

Осетинские пироги с сыром и творогом – пошаговый рецепт с фото

Пирог с сыром и творогом

Осетинские пироги – очень популярная выпечка. Это круглые тонкие лепешки с самыми разнообразными начинками. Одним из самых популярных видов осетинских пирогов являются пироги с сыром, которые по-особенному вкусны.

Сыр в процессе выпечки плавится и как будто вплетается в структуру теста, а в результате пирог получается по вкусу настолько насыщенным, что кажется, будто он полностью приготовлен из сыра.

А для того, чтобы вкус был еще более интенсивным, начинку готовят с использованием двух-трех разных сортов и видов сыра.

Тесто для приготовления пирогов готовят с использованием кефира (или других кисломолочных продуктов) на дрожжах. Его специально делают мягким и нежным, чтобы оно получилось эластичнее, ведь главное в осетинском пироге – это тоненькое тесто, сквозь которое практически просвечивается начинка. Кефир способствует тому, чтобы тесто было мягче и нежнее после выпечки.

Об этом лакомстве всегда говорят во множественном числе, потому что их никогда не пекут по одному (минимум три). Обычно хозяйки готовят много пирогов, укладывают стопкой один на другой и обильно смазывают топленым маслом. К тому же, выпечка эта настолько вкусная, что одного пирога может оказаться мало.

Осетинские пироги можно выпекать как на сухой сковороде, так и на сковороде с маслом. Во втором случае готовые пироги не смазывают маслом. Кроме того, можно выпекать осетинские пироги в духовке – так они получаются нежнее и румянее.

[block id=»2″]

Ингредиенты

для теста:

  • 2 стакана муки
  • 0,5 стакана кефира
  • 0,5 стакана горячей воды
  • 1 ч. ложка сухих дрожжей
  • 0,5 ч. ложки соли
  • щепотка сахара
  • 1 ст. ложка растительного масла

для начинки:

  • 200 граммов творога средней жирности
  • 150 граммов твердого сыра или сыра сулугуни
  • 2 ст. ложки сметаны
  • соль, перец – по вкусу (для приготовления начинки)

для смазывания пирогов:

  • 60-70 граммов сливочного масла
  • 1 яйцо

Количество порций: 16

Рецепт осетинских пирогов с сыром и творогом

Для начала нужно приготовить тесто. Это можно сделать как вручную, так и при помощи хлебопечи или комбайна, которые значительно упростят вам задачу. Так, в чашу печи вылейте кефир и горячую воду, добавьте муку, соль, сахар, дрожжи и растительное масло.

Выберите режим замеса теста (тесто для булочек или тесто для пиццы). Тесто получится сначала комковатым.

После того, как тесто расстоится, оно станет мягким и нежным.

Если вы замешиваете тесто вручную, то вам необходимо смешать все ингредиенты и вымесить тесто, пока оно не начнет отлипать от рук. Старайтесь не добавлять дополнительно много муки.

После замеса дайте тесту отдохнуть в течение 40 минут.

Для приготовления начинки смешайте творог и натертый на мелкой терке твердый сыр.

Посолите и поперчите начинку по вкусу. Учтите, что сыр уже соленый, поэтому будьте осторожны.

Добавьте в начинку сметану. Она станет связующим компонентом, благодаря чему лепешки будет удобно лепить.

Начинка должна получиться вязкой, но не жидкой.

Разделите тесто на 3-4 части. Руками расплющите каждую лепешку до размера около 10-12 см.

В центр уложите начинку. Количество начинки должно составлять не меньше 50% веса всего изделия.

Аккуратно защипите края теста сверху – получится колобок.

Теперь аккуратно руками расплющивайте лепешку, пока она не достигнет толщины в 1 см. Это является ключевым моментом приготовления осетинских пирогов, потому что очень важно, чтобы начинка не прорвала тесто. Если это все же произошло, постарайтесь сделать так, чтобы отверстие было минимальным, не надавливая на эту часть и не растягивая ее.

Уложите каждую лепешку на противень, застеленный пергаментом. Смажьте пироги взбитым яйцом.

Выпекайте осетинские пироги при температуре 200 градусов в течение 15 минут до появления румяного цвета. Если у вашей духовки есть режим конвекции, используйте его. К тому же, в этом режиме вы сможете выпекать сразу несколько пирогов, и это сократит общее время приготовления.

Готовые пироги выкладывайте стопкой на широкую тарелку и щедро смазывайте растопленным сливочным маслом.

Подавать пироги можно как теплыми, так и холодными – в качестве закуски.

Смотрите также

Распечатать рецепт

Поставьте свою оценку

средняя оценка: 5,00, всего : 2

Источник: https://domrecepty.ru/domashnie-recepty/osetinskie-pirogi-s-syrom-i-tvorogom.html

Домашний пирог с творогом и сыром: просто и вкусно

Пирог с сыром и творогом

Несладкий пирог с творогом и сыром станет настоящим открытием для многих молодых хозяек. Его готовят по нескольким различным методикам, а в качестве основы используют дрожжевое, слоеное или песочное тесто. В сегодняшней публикации вы найдете не один оригинальный рецепт подобной выпечки.

Вариант на песочной основе

Блюдо, сделанное по нижеописанной методике, отличается необычным вкусом. В нем прекрасно сочетается рассыпчатое песочное тесто и нежная несладкая начинка. Поэтому оно послужит достойным украшением любого застолья. Поскольку данный рецепт пирога с творогом и сыром предполагает применение конкретного продуктового набора, заблаговременно посмотрите, найдутся ли у вас:

  • 100 грамм сливочного масла.
  • Пара яиц.
  • 250 граммов муки.
  • ½ чайной ложки разрыхлителя.
  • Щепотка соли.

Все эти компоненты потребуются для замешивания песочного теста. Чтобы сделать начинку для пирога с творогом и сыром и зеленью, дополнительно вам понадобится:

  • Репчатая луковица.
  • 250 грамм свежего творога.
  • Пара яиц.
  • 150 граммов любого твердого сыра.
  • Зелень и рафинированное постное масло.

Описание процесса

На начальной стадии приготовления пирога из теста из творога с сыром нужно заняться песочной основой. Для этого в чистой емкости соединяют необходимое количество растопленного и охлажденного сливочного масла, яйца, соль, просеянную муку и разрыхлитель. Из получившейся массы вымешивают эластичное, легко формующееся и не пристающее к ладоням тесто.

Теперь можно уделить внимание наполнителю. Для его создания в одной мисочке соединяют тертый сыр, предварительно обжаренную луковицу, рубленую зелень и творог. Туда же вбивают сырые яйца и насыпают специи. Все хорошенько перемешивают и ненадолго отставляют в сторонку.

После этого в смазанную форму выкладывают песочную основу, не забыв сформировать небольшие бортики. Сверху равномерным слоем распределяют начинку и отправляют все это в прогретую духовку.

Пекут такой пирог с сыром и творогом и зеленью при стандартной температуре на протяжении сорока минут. После этого его слегка охлаждают, разрезают и подают на стол.

Он прекрасно сочетается с хорошими винами или овощными салатами.

Вариант на основе из лаваша

Предлагаем вашему вниманию еще один простой и интересный рецепт, по которому можно сравнительно быстро сделать ароматную домашнюю выпечку. Поскольку готовится такой пирог с творогом и сыром из лаваша, вам не придется тратить лишнее время на вымешивание теста. На этот раз у вас под рукой обязательно должно найтись:

  • Пара больших листов лаваша.
  • 300 граммов домашнего творога.
  • 3 яйца.
  • По 150 граммов брынзы и твердого сыра.
  • ¼ пачки хорошего сливочного масла.
  • Соль, пучок укропа и специи.

Что касается творога, то в данном случае желательно использовать рыночный свежий продукт. Он не должен быть слишком сладким или чересчур кислым. Яйца тоже должны быть домашними, поскольку их вкус существенно отличается от фабричных.

Последовательность действий

Поскольку данный пирог с творогом и сыром готовится на основе покупного лаваша, можно сразу заняться наполнителем. Для его создания в одной посуде соединяют раскрошенную брынзу и рубленый укроп. Туда же добавляют тертый сыр, размятый творог, яйца, специи и соль. Все хорошенечко перемешивают и отставляют в сторонку.

На столе раскладывают лаваш и наносят на него равномерный слой начинки. После этого лист сворачивают рулетом и нарезают приблизительно одинаковыми кусочками, толщина которых составляет около четырех сантиметров. То же самое проделывают со вторым лавашем.

Получившиеся кусочки вплотную выкладывают в жаропрочную форму, выстланную пергаментом, и смазывают их сливочным маслом. Пекут такой пирог при стандартной температуре не дольше получаса.

Потом его достают из духовки, немножко остужают и разрезают на порционные куски.

Вариант на слоеной основе

Данный пирог с творогом и сыром станет настоящей находкой для работающих женщин. Он готовится из магазинного слоеного теста, а следовательно, весь процесс отнимает минимум времени. Чтобы сделать подобное угощение, заранее позаботьтесь, чтобы в нужный момент у вас под рукой оказались все требуемые ингредиенты. На этот раз вам понадобятся:

  • 400 граммов слоеного теста.
  • Пара яиц.
  • 200 грамм свежего творога.
  • Пара долек чеснока.
  • 200 граммов любого твердого сыра.
  • Пучок зелени и соль.

Алгоритм приготовления

В подходящей емкости соединяют сырые куриные яйца и предварительно протертый через мелкое сито творог. Все тщательно перемешивают до однородного состояния. Затем в получившуюся массу высыпают натертый сыр, рубленую зелень и раздавленный чеснок. Все еще раз хорошенечко перемешивают и отставляют в сторонку.

Теперь настал черед заняться тестом. Его выкладывают на ровную поверхность, присыпанную небольшим количеством пшеничной муки, и тоненько раскатывают.

Получившийся пласт помещают в огнеупорную форму, смазанную растительным жиром, и покрывают равномерным слоем творожно-сырной начинки.

Края теста аккуратно загибают внутрь так, чтобы они оказались поверх наполнителя. Сразу после этого форму убирают в духовку.

Пекут такой пирог с творогом и сыром при стандартной температуре. Как правило, продолжительность термической обработки не превышает сорока минут. Поэтому по истечении данного времени изделие проверяют на готовность при помощи деревянной зубочистки.

Если она окажется со следами непропеченного теста, то пирог ненадолго возвращают в духовку. Если же зубочистка будет полностью сухой, то подрумянившийся пирог вынимают из печи, немного остужают и подают на стол.

Его с одинаковым успехом употребляют в качестве полноценного горячего блюда и в виде холодной закуски.

Источник: http://fb.ru/article/329935/domashniy-pirog-s-tvorogom-i-syirom-prosto-i-vkusno

Домашний пирог с творогом и сыром: просто и вкусно

Пирог с сыром и творогом

Несладкий пирог с творогом и сыром станет настоящим открытием для многих молодых хозяек. Его готовят по нескольким различным методикам, а в качестве основы используют дрожжевое, слоеное или песочное тесто. В сегодняшней публикации вы найдете не один оригинальный рецепт подобной выпечки.

Вариант на песочной основе

Блюдо, сделанное по нижеописанной методике, отличается необычным вкусом. В нем прекрасно сочетается рассыпчатое песочное тесто и нежная несладкая начинка. Поэтому оно послужит достойным украшением любого застолья. Поскольку данный рецепт пирога с творогом и сыром предполагает применение конкретного продуктового набора, заблаговременно посмотрите, найдутся ли у вас:

  • 100 грамм сливочного масла.
  • Пара яиц.
  • 250 граммов муки.
  • ½ чайной ложки разрыхлителя.
  • Щепотка соли.

Все эти компоненты потребуются для замешивания песочного теста. Чтобы сделать начинку для пирога с творогом и сыром и зеленью, дополнительно вам понадобится:

  • Репчатая луковица.
  • 250 грамм свежего творога.
  • Пара яиц.
  • 150 граммов любого твердого сыра.
  • Зелень и рафинированное постное масло.

Вариант на основе из лаваша

Предлагаем вашему вниманию еще один простой и интересный рецепт, по которому можно сравнительно быстро сделать ароматную домашнюю выпечку. Поскольку готовится такой пирог с творогом и сыром из лаваша, вам не придется тратить лишнее время на вымешивание теста. На этот раз у вас под рукой обязательно должно найтись:

  • Пара больших листов лаваша.
  • 300 граммов домашнего творога.
  • 3 яйца.
  • По 150 граммов брынзы и твердого сыра.
  • ¼ пачки хорошего сливочного масла.
  • Соль, пучок укропа и специи.

Что касается творога, то в данном случае желательно использовать рыночный свежий продукт. Он не должен быть слишком сладким или чересчур кислым. Яйца тоже должны быть домашними, поскольку их вкус существенно отличается от фабричных.

Вариант на слоеной основе

Данный пирог с творогом и сыром станет настоящей находкой для работающих женщин. Он готовится из магазинного слоеного теста, а следовательно, весь процесс отнимает минимум времени. Чтобы сделать подобное угощение, заранее позаботьтесь, чтобы в нужный момент у вас под рукой оказались все требуемые ингредиенты. На этот раз вам понадобятся:

  • 400 граммов слоеного теста.
  • Пара яиц.
  • 200 грамм свежего творога.
  • Пара долек чеснока.
  • 200 граммов любого твердого сыра.
  • Пучок зелени и соль.

Пирог из сыра и творога с зеленью

Пирог с сыром и творогом

Пицца и пироги автор – Наталья Грекова Пирог из сыра и творога с зеленью

Осетинский пирог

По смыслу этот сытный и сочный несладкий пирог похож на осетинский, на хачапури и другие вкусные кавказские пироги. Вкус его, как будто перекатывается во рту – от сыра к творогу и назад…с пряными вспышками зелени (особенно, если вы приправили пирог базиликом и мятой)… приближаясь по пронзительности и жирности к брынзе.

На Кавказе сырные пироги пекут с брынзой, сыром Сулугуни, Адыгейским сыром, осетинским сыром Цыхт (вариант произношения – Цихт). В других местах нашей страны такой вкусный настоящий сыр встречается редко, именно поэтому, к покупному Сулугуни я предлагаю добавить жирный творог, что придаст начинке пирога уместной сочности.

Зачем начинке из сыра и творога зелень

Зелень добавит сырной начинке характера и приятных ароматов, ее класть не обязательно, но желательно. Возьмите немножко пахучей мяты к пучку базилика и петрушки (хотя, даже одной петрушки будет достаточно для придания выразительности вкусу осетинского сырного пирога).

Особенности сборки осетинского  пирога с сыром и творогом

Консистенция начинки моего пирога не позволяет сильно раскатывать наполненный ею пирог (как это обычно проделывают с хачапури – рецепт  и осетинскими пирогами с другой начинкой), а только прихлопывать, разравнивая котомку с начинкой в лепешку.

И чтобы избежать разрывов теста и просачивания начинки наружу, лучше приготовить праздничный (такие пироги обычно пекут на свадьбы) вариант осетинского пирога, когда начинка выкладывается на нижнюю, более толстую лепешку, а сверху накрывается более тонкой лепешкой теста, с дырочками, которые и украшают пирог, и позвояют выходить пару при запекании. Потом края обеих лепешек ловко защипываются и пирог выпекается в духовке.

Я делала оба варианта, но второй, в дырочку, оказался сочнее и вкуснее.

Зачем  осетинскому пирогу дырочки

В осетинском пироге обязательно должна быть маленькая дырочка (хотя бы одна, в центре, ее пальчиком протыкают или прорезают ножом). Она нужна для выхода пара, а не то пирог вздуется и будет похож на полый шар, а тесто пирога станет суховатым.

Варианты состава теста для осетинских пирогов

Тесто для осетинских пирогов бывает более богатым ценными продуктами (маслом, яйцами) или может быть совсем простым. Если начинка пирога скромная, нежирная, например, из зелени – листьев молодой свеклы или мангольда, то тесто должно быть более сытным, богатым, с маслом и бОльшим количеством яиц.

Если же начинка пирога – из мясного фарша, брынзы, жирного сыра или сыра с творогом, то тесто может быть и попроще.

Для картофельной или другой овощной начинки тесто на пироги тоже можно брать более сдобное.

Я пекла осетинские пироги с сырно-творожной начинкой из дрожжевого теста на кефире (мацони – натуральный йогурт закончился, но, конечно, правильнее брать его)  и без масла. Маслом пироги обильно смазываюются сверху, после выпечки.

Что требуется для выпечки пирога с сыром и творогом

на 6-7 небольших пирогов

Дрожжи живые – кусочек в 25-30 г или пакетик французских дрожжей;Сахар – 1/4 стакана;Вода теплая – 1/4 стакана;

Мацони – натуральный йогурт (можно кефир или сметану) – 2 стакана;

Яйца – 2 штуки;Соль – щепотка;Мука – 4 стакана или больше, тесто должно не прилипать к рукам + мука для раскатки теста и посыпки противня.

Масло сливочное или топленое для смазки пирогов – 100 г.

Для начинки осетинского пирога в адаптированном варианте

Сыр сулугуни – 300 г;Творог жирный, мелкозернистый – 200-300 г;Зелень – петрушка, базилик и немного мяты;Сметана – 2-3 столовых ложки;

Соль – по необходимости (по вкусу).

Приготовить дрожжевое тесто для осетинского пирога

  • Смешать сахар с теплой (пальчику не горячо, а тепло) водой, добавить дрожжи. Перемешать. Оставить на несколько минут до появления обильных пузырьков на поверхности.
  • Соединить ожившие дрожжи, соль, яйца, кефир. Постепенно добавить всю муку (и еще муки, если тесто у вас жидковато). Вымесить тесто. Выложить его в кастрюльку, укутать, чтобы оно не мерзло и росло в тепле. Лучше посыпать сверху мукой, чтобы на тесте не образовалась сухая корочка. Если вы используете сухие французские дрожжи, технологию их применения можно посмотреть в рецепте рогаликов с изюмом.
  • И через час-полтора обмять подошедшее тесто (выпустить углекислый газ). Потом снова укутать и через 2-3 часа, когда оно подойдет, приступать к приготовлению осетинских пирогов.

Тесто уже поднялось

Приготовить начинку для сырного пирога

Сыр натереть на крупной терке, соединить с нарезанной зеленью, сметаной  и творогом. Подсолить, при необходимости.

Сделать сырные пироги

  • Разделить тесто на 7-8 частей, потом, каждую часть – на большой и маленький кусочек (2/3 и 1/3, примерно), скатать из них колобки и дать им подойти (так тесто после разделения снова станет гладким и однородным). Колобки посыпать мукой сверху или прикрыть салфеткой, чтобы не заветрели.
  • Раскатать большой колобок (диаметр лепешки около 18-20 см). Выложить начинку (обильно), распределив ее по лепешке, не доходя до краев, примерно, на 1 см.
  • Раскатать маленький колобок того же диаметра или на 1 см меньше. Сложить его в 2 или 3 раза и прорезать ножницами дырочки (как когда вырезаем снежинки из бумаги). Накрыть дырчатой лепешкой начинку и защипить края.

Накрываем начинку тонкой лепешкой и защипываем края

Выпечка осетинских пирогов

Припудрить противень мукой, выложить пироги (у меня было 2 на противне). Запекать в нагретой до 240-260 градусов С духовке (это недолго, 15-20 минут, до подрумянивания).

Этот пирог я пекла в силиконовой форме, противней не хватало, надо было в чем-то поставить его на свободную решетку в духовку

После выпечки обильно смазать пироги сливочным маслом.

Готовый пирог смазать маслом и выложить на стопку других испеченных уже пирогов

Готовые пироги складывают стопочкой друг на друга и разрезают, как наши блины. Хранят под полотенцем или в пакете, чтобы не подсыхали. Такие пироги хороши и горячими, и остывшими.

Пирог готов!

Что делать с остатками дрожжевого теста

Из остатков этого дрожжевого теста на кефире я испекда лепешку с колбасой и сыром (тертый сыр сулугуни, но можно и обычный, тонкие полоски копченой колбасы – можно вареной, зелень, снова сыр. Сверху все посыпала немного куркумой и красным перцем). По вкусу напоминает пиццу, если бы в доме были помидоры, то лепешка стала бы еще вкуснее.

Вот такую лепешку можно запечь из остатков теста

А из другого кусочка этого теста я испекла булочку (раскатала тесто в жгутик, потом переплела плетенкой, смазала яйцом и посыпала сахаром). Я ее ела целый день – подойду и отрежу кусочек. А потом – еще кусочек. Булочка вышла пышной, с очень вкусной корочкой и едва кисловатым тестом. По смыслу это получился хлеб, только очень вкусный.

Особенно хороша была эта булочка с сыром и колбасой. Да и сама по себе – тоже.

Это же тесто можно использовать для выпечки хачапури (рецепт и технология приготовления хачапури), только не раскатывайте слишком тонко, особенно, когда в хачапури уже будет сыр, а то ощущение теста смажется, будет ни два. ни полтора. Начинки (сыра) тоже должно быть много, чтобы она стала ясно осязаемой. Дырочку в центре хачапури тоже не помешает проделать, а то верхушка пирога вздуется.

Приятного аппетита!

Приятного аппетита и вкусных кавказских пирогов вам!

А если вы искали рецепт пирога с творогом, но сладкий – вот вам рецепт творожного пирога с покупным тестом (дрожжевым или бездрожжевым).

Источник: http://amamam.ru/pirog-iz-sy-ra-i-tvoroga-s-zelen-yu/

Творожный пирог с сыром

Пирог с сыром и творогом

Творог и сыр – это не только очень вкусные, но также крайне полезные продукты. Более того, за такими продуктами нет нужды ездить в супермаркет, ведь купить их можно в любом магазине.

А если сделать пирог с творогом и сыром по верному рецепту, с душой, то такое блюдо получится не только изумительным на вкус, но также крайне сытным и очень полезным.

В этой статье мы вам расскажем о том, как приготовить замечательный пирог с творогом, используя при этом экологически чистые и доступные продукты.

Ингредиенты для пирога

Для приготовления пирога нам понадобятся такие ингредиенты, как:

  • Сливочное масло (200 грамм);
  • Творог (300 грамм);
  • Куриные яйца (2 штуки);
  • Сахар (по вкусу);
  • Соль (по вкусу);
  • Мука (350 грамм);
  • Разрыхлитель теста (15 грамм);
  • Сыр твердого сорта (300 грамм),
  • Сметана (250 грамм);
  • Зелень (какая именно решать вам, то есть по вкусу);
  • Чеснок;
  • Специи.

После того как вы купили все необходимые продукты, то можно приступать непосредственно к приготовлению блюда. Хотелось бы сразу отметить, что ниже будет расписан довольно несложный рецепт, с которым справится любая, даже неопытная в кулинарных делах хозяйка.

Приготовление теста

Приготовленное заранее сливочное масло необходимо сперва растопить, после чего смешать с твороженной массой. В этом процессе можно использовать миксер или же делать все по старинке – ложкой.

После перемешивания в полученную массу добавляем муку, яйца, сахар, соль, а также не забываем про разрыхлитель теста. Такие компоненты, как сахар и соль добавляются исключительно по вкусу. Если в вашей семье любят сладкое, тогда вам необходимо положить сахара немного больше, но не переборщите, ведь такие продукты, как сыр и сахар довольно плохо сочетаются между собой.

Потом тесто необходимо замесить и убрать приблизительно на полчаса в холодильник.

Приступаем к начинке

Для начинки нашего пирога может подойти любой сыр твердого сорта, который можно натереть на терке.

Но стоит помнить о том, что на 50% вкус получившегося пирога будет зависеть именно от вкуса начинки, а потому использовать дешевые сорта не рекомендуется.

Вместе с сыром в начинку можно добавить сметану, творог, давленный на чеснокодавке чеснок, желательно одно куриное яйцо и в обязательном порядке свежую зелень или даже специи, ведь именно они придадут пирогу насыщенный пряный аромат и пикантный вкус.

Последний этап – формирование пирога

Тесто визуально делиться пополам. Одна половина выкладывается в форму для запекания. Желательно форму предварительно смазать растительным маслом, чтобы пирог не пригорел. Но будет намного лучше, если для этих целей вы будете использовать пергаментную бумагу для выпекания.

После выкладывается начинка для пирога, а накрывается она шапкой из оставшегося у нас теста.

Сверху посыпаем пряностями, в этом случае прекрасно подойдет грузинская приправа хмели-сунели, но если у вас есть другая на примете, более любимая пряность, то можно использовать ее.

Будет очень красиво, если вы сверху сделаете на стыке теста симпатичные бортики, смажете верх пирога взбитым яйцом, что придаст вашему блюду более румяный и красивый вид. А посередине пирога не забываем делать паровыходное отверстие.

Лучше всего пирог запекать при температуре 190-200 градусов. Как правило, время приготовления занимает 30-35 минут, но не больше, иначе он не только подрумянится, но и подсушится.

Рекомендации хозяйке

  • Готовое тесто можно купить в магазине. Но будет намного лучше, если вы приготовите его самостоятельно. В этом случае вы будете уверенны в качестве продукта, так как будете использовать только свежие компоненты;
  • Творог лучше брать на базаре – домашний. Но прежде чем делать покупку – попробуйте его.

    Он не должен быть сильно сладкий, но кислинка в нем тоже должна быть в меру;

  • Яйца лучше использовать домашние, так как они лучше по вкусу и запаху по сравнению с фабричными:
  • Со специями можно проводить эксперименты.

    Если вам более по душе вкус и запах какой-либо приправы, то ее вы можете добавить в свой пирог;

  • Чтобы тесто не подгорело вниз духовки можно поставить миску с водой;
  • Нельзя с громким стуком закрывать дверцу жарочного шкафа, так как от этого пирог может опуститься.

Данный пирог прекрасно может выступать в роли самостоятельного горячего блюда, но также его можно подавать порезанным порционно в качестве хорошей закуски.

Выше дан простой рецепт приготовления пирога с сыром и с творогом. Каждая хозяйка может на основе вышеизложенного рецепта разработать собственный, уникальный рецепт приготовления пирога. В этом случае, можно менять пропорции компонентов блюда, добавлять новые травки или специи.

Но не стоит забывать о главном правиле. Если вы хотите чтобы ваш пирог, или какое-либо другое блюдо, принесло вашим родным и близким людям радость, то готовить его надо не только из свежих и отборных продуктов, но также с душой.

Приятного аппетита!

Источник: http://receptypirogov.com/s-tvorogom/tvorozhnyj-pirog-s-syrom.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.