Пирог с персиками и кремом

3 пошаговых рецепта пирогов с персиками

Представляю вам 3 пошаговых рецепта пирогов с персиками, которые различаются как набором ингредиентов, так и технологией приготовления.

Зачем плодить одноликие рецепты, когда лучше показать, какой разнообразной бывает выпечка с персиками. Вы же быстрее поймете, что именно хотите попробовать.

А добавив в имеющийся рецепт несколько своих «изюминок», можно создать индивидуальный кулинарный шедевр.

В данных рецептах персики используются как свежие, так и консервированные. Вообще, особого значения не имеет, какой персик вы добавите в пирог, это больше зависит от ваших возможностей и предпочтений. Скажу только, что консервированные персики более сладкие и нежные.

Пирог с консервированными персиками (рецепт с фото)

Мягкий, пышный пирог с дольками персика на тесте, приготовленном на кефире – великолепный вариант для тех, кто хочет быструю и вкусную сладкую выпечку. Это и вправду очень просто! Выполняйте пошагово необходимые действия, и в итоге перед вами будет лежать прекрасный пирог.

Ингредиенты:

• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 100 г.
• Сливочное масло -100 г.
• Кефир – 200 мл.
• Пшеничная мука – 160 г.
• Разрыхлитель – 1-2 ч. ложки;
• Консервированные персики – 200-300 г.
• Ванильный сахар – 1 ч. ложка;
• Соль – 1 щепотка;

Шаги приготовления

Яйца вбить в чашку, добавить туда обычный сахар, ванильный сахар, а потом хорошо перемешать. Положить туда же мягкое сливочное масло, кефир – еще раз перемешать. Теперь маленькими порциями всыпать муку (ее заранее соединить с разрыхлителем), тщательно помешивать, чтобы в итоге получилось заливное кефирное тесто для пирога.

Форму для выпечки смазать маслом, вылить в нее тесто. Персики нарезать на маленькие дольки, которые следует уложить, слегка утопив, по всей поверхности теста.

Духовку разогреть до 180 градусов и отправить в нее пирог на 30 минут. Пирог должен получиться румяным, а тесто внутри не должно быть липким. Это можно проверить спичкой или зубочисткой, слегка проткнув пирог в каком-то месте.

Пирог с творогом и персиками

Очень красивый и воздушный творожный пирог с добавлением персиков. Просто тает во рту — великолепный десерт! Готовится данный пирог сложнее и чуть дольше чем предыдущий, но это того стоит. Просто следуйте инструкции, и никаких проблем не возникнет.

Ингредиенты:

На тесто:

• Пшеничная мука – 400 г.
• Сливочное масло – 120 г.
• Сахар – 100-120 г.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка;

Начинка (заливка):

• Творог (любой) – 400-450 г.
• Сметана (любой жирности) – 200-240 г.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Персики (свежие или из банки) – 300 г.
• Сахар – 120 г.

Процесс приготовления

Сначала нужно замесить тесто. В чашку положить сливочное масло, сахар, яйца. Всё это нужно тщательно растереть до однородного крема. Можно использовать миксер.

Муку нужно перемешать с разрыхлителем, а потом всыпать к яично-масляной массе. Снова перемешать (ох, как часто я использую это слово), а потом замесить руками упругое тесто. Его нужно скатать в шар и положить в холодильник на 20 минут, чтобы стало плотнее. Как вы видите, этот пирог готовится на особом песочном тесте.

Теперь можно заняться начинкой. Творог положить в большую чашу, а затем хорошенько размять вилкой. В идеале можно воспользоваться блендером. Чем однородней и нежней будет творог, тем вкусней получится пирог.

Если персики у вас свежие, то почистите их от кожицы, избавьте от косточек, а потом нарежьте на аккуратные дольки. Можете часть нарезать мелко, а часть – пополам. Если вы используете для пирога консервированные персики, то их достаточно разделить на кусочки, хотя, они могут быть уже нарезанными. В этом я вижу преимущество консервированных фруктов: всё готово, всё обработано.

Теперь почти финальный этап. Тесто нужно достать из холодильника, обмять руками и раскатать в широкий пласт. Форму для выпечки смазать маслом или застелить пекарной бумагой. Уложить тесто в формочку, прижать ко дну, оформить стенки пирога.

Кусочки персика следует уложить на дно пирога, а сверху залить творожной массой. Потом нужно еще положить несколько половинок персиков на творог, чтобы было красивее и вкуснее.

Отправить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 35-45 минут. Цвет творога должен стать кремовым, даже румяным.

Персиковый пирог со сметанным кремом

Нежный пирог с персиками и сметаной понравится как детям, так и взрослым. Готовьте его чаще для своих близких, ну то есть, для себя.

Ингредиенты:

Тесто:

• Молоко – 60 мл.
• Разрыхлитель – 1,5-2 ч. ложки;
• Ванильный сахар – 2-3 ч. ложки;
• Яйца – 5-6 шт.
• Сахар – 220 г.
• Сливочное масло – 180 г.
• Пшеничная мука – 250 г.

Начинка:

• Персики (желательно из банки) – 700 г.

Для сметанной помадки:

• Сметана – 350-400 мл.
• Сахар – 130 г.
• Ванильный сахар – 0,5 ч. ложки;

Приготовление сметанного пирога с персиками

Сначала готовим тесто и используем соответствующие ингредиенты. Растереть масло с обычным и ванильным сахаром. Вбить к маслу яйца, налить молока – перемешать. Разрыхлитель всыпать в муку, а муку добавить к яично-молочной массе. Еще раз перемешать, чтобы получилось однородное жидкое заливное тесто для пирога.

Форму или противень смазать любым маслом, вылить туда тесто. Персики избавить от сиропа, порезать, если нужно, и уложить по всей площади теста, слегка их утопив.

Духовку разогреть до 180 градусов, положить туда пирог на 30-35 минут до румянца. Тем временем нужно взбить сметанный крем. Сахар добавьте в сметану, а потом это всё взбейте миксером. Можно рукой и венчиком, но шикарной пенки не получится тогда.

Готовый пирог нужно обильно смазать кремом. Всё! Теперь можно делить на порции и отправлять прямиком в рот. Приятного аппетита!

Как готовить пироги с персиками еще вкуснее

• Смешивайте тесто с молочным какао-порошком. Подсыпьте корицы.
• Добавляйте в тесто изюм, курагу и прочие сухофрукты.
• Не стоит ограничиваться одними персиками, так как они отлично сочетаются с множеством фруктов и ягод: яблоки, абрикосы, нектарины, апельсины, бананы, клубника и так далее.
• Если вы используете консервированные персики, то не выливайте оставшийся сироп. Нужно проткнуть в нескольких местах готовый, еще горячий пирог, а потом аккуратно туда слить персиковый сироп. Выпечка получится более ароматной и вкусной. А можете просто подливать сироп в процессе замешивания теста.

Источник: http://vsepirojki.ru/recepty-pirogov/sladkie-pirogi/3-poshagovyx-recepta-pirogov-s-persikami.html

Пирог со свежими персиками. Пошаговый рецепт с фото

Пирог со свежими персиками или с консервированными – это всегда вкусная домашняя выпечка. Разновидностей пирогов с персиками очень много. Тесто для таких пирогов может быть приготовлено на сметане или кефире. Популярны и пироги с персиками, приготовленные на основе бисквита или песочного теста.

Кусочки персиков могут быть распределены в тесте пирога, так и выступать его начинкой, яркий пример таких пирогов – знаменитые открытые тарты и итальянская кростата. Для первого вида пирогов персики должны быть слегка недозрелыми, чтобы во время нарезки они держали форму, для пирогов, в которых персики являются начинкой, можно использовать и перезрелые плоды.

Рецепты пирогов со свежими персиками варьируют от самых простых и до сложных. К сложным пирогам с персиками можно отнести все многослойные пироги. К примеру, пироги в состав которых входит творожная начинка, меренга или безе, заварной крем.

Сегодня я хочу предложить вам рецепт простого и вкусного пирога с персиками. Пирог будет готовиться на кефире, но вместо кефира можно использовать и сметану.

Ингредиенты:

• Персики – 3-4 шт.,
• Яйца – 3 шт.,
• Сахар – ¾ стакана,
• Кефир 2,5% жирности – 1 стакан,
• Ванилин – 1 пакетик,
• Пшеничная мука – 1,5 стакана,
• Сода – ¾ чайных ложки,
• Соль – щепотка,
• Подсолнечное масло для смазывания формы

Пирог со свежими персиками – рецепт

После того как все ингредиенты будут подготовлены, можно начинать приготовление пирога с персиками. В миску вбейте яйца. Желательно, чтобы они были охлаждёнными.

Всыпьте сахар или сахарную пудру.

Сахар с яйцами взбейте миксером на высоких оборотах до образования пышной пенки.

В полученную воздушную массу влейте холодный кефир.

Следом за ним влейте подсолнечное масло. Благодаря пирог получится более рыхлым и воздушным.

Венчиком перемешайте все ингредиенты теста пирога с персиками. Всыпьте ванилин.

Добавьте соль и соду.

Снова перемешайте тесто венчиком. Пшеничную муку просейте через сито. В результате этой простой и несложной процедуры мука обогатиться кислородом, и выпечка получится пышной.

Малыми порциями введите в тесто муку, каждый раз перемешивая его.

Теперь займемся персиками. Ополосните их холодной водой.

Шкурку с персиков можно не снимать. Нарежьте персики небольшими кубиками. Как вы понимаете, для приготовления этого пирога нужно подготовить персики с более плотной мякотью.

Измельченные персики выложите в миску с тестом. Перемешайте.

Тесто перелейте в форму. Многие хозяйки, которые увлекаются выпечкой, знают, что пироги и кексы на кефире или сметане имеют свойство вздуваться по центру и давать трещину. Избежать этого порой просто невозможно, особенно это касается кексов, но существуют некоторые советы, с помощью которых можно получить практически ровную поверхность у выпечки.

После того, как вы выльете тесто в форму, покрутите ее раз пять по часовой стрелке, после этого покрутите против часовой стрелки такое же количество раз. Форму отправьте в духовку через 1 минуту после этой процедуры.

Выпекайте его на средней полке духовки 20 минут. Пирог должен подняться примерно в два раза. Во время выпечки духовку не рекомендуется открывать, иначе он осядет. Проверьте готовность пирога с помощью спички. Если после погружения в пирог она останется сухой, значит он хорошо пропекся.

Пирог с персиками посыпьте сахарной пудрой или украсьте по своему усмотрению. Приятного вам чаепития. Буду рада, если этот рецепт пирога с персиками вам понравился и пригодится.

Пирог со свежими персиками. Фото

Очень вкусным получается и пирог с персиками с добавлением творога. Для приготовления этого пирога вам понадобится.

Ингредиенты для песочного теста:

• Сахар – половина стакана,
• Яйца – 1 шт.,
• Сливочное масло – 100 гр.,
• Разрыхлитель для теста – 1 ч. ложка,
• Пшеничная мука – 200 гр.,
• Соль – щепотка

Ингредиенты для творожной начинки:

• Творог – 300 гр.,
• Сметана – 1 стакан,
• Картофельный крахмал -2 ст. ложки,
• Ванилин – 1 пакетик,
• Сахар – полстакана,
• Персики – 3 шт.

Пирог со свежими персиками и творогом – рецепт

Приготовим песочное тесто. В миску просейте муку. Всыпьте соль и разрыхлитель теста. Взбейте яйца с сахаром. Перелейте их в тесто. Добавьте нарезанное кусочками сливочное масло. Вымешайте тесто. Положите его в холодильник на 30-60 минут.

Выложите в миску творог. Добавьте к нему сметану, ванилин, сахар и крахмал. Перемешайте.

Остывшее песочное тесто выложите в форму, сформировав бортики высотой в 4-5 см. Вылейте творожную начинку. Помятые персики нарежьте кубиками. Посыпьте ими пирог. Творожный пирог со свежими персиками выпекайте при 180С около 30 минут. Творожный пирог со свежими персиками готов.

Ингредиенты для теста:

• Яйца – 1 шт.,
• Сахар – половина стакана,
• Сливочное масло – 100 гр.,
• Уксус столовый 9% — 1 ч. ложка,
• Сода – 1 ч. ложка,
• Соль – щепотка,
• Пшеничная мука – 1 стакан.

Ингредиенты для начинки:

• Персики – 5-6 шт.,
• Сахар – 50 гр.,
• Мука – 100 гр.,
• Сливочное масло – 50 гр.,

Песочный пирог со свежими персиками – рецепт

Сначала нужно подготовить песочное тесто для пирога с персиками. На водяной бане растопите сливочное масло. В миску вбейте яйцо. Всыпьте сахар. Взбейте до пышной пенки. Влейте сливочное масло.

Перемешайте. Добавьте соль. В чайной ложке соду погасите уксусом. Влейте в тесто. Перемешайте. Всыпьте пшеничную муку, предварительно просеянную через сито, небольшими порциями. Вымесите тесто сначала ложкой, а в конце приготовления руками. Готовое песочное тесто поставьте в холодильник, завернув его в пищевую пленку, на 1 час.

Для выпечки этого открытого пирога с персиками желательно использовать круглую неглубокую форму.

Смажьте ее подсолнечном маслом. Тесто раскатайте скалкой толщиной до 1 см. Форму поставьте на тесто. Ножиком обведите по кругу. Таким образом у вас получиться круг теста, диаметр которого равен диаметру формы.

Выложите его в форму. Разровняйте. У вам должна получиться основа пирога с бортиками. Песочное тесто можно выложить в форму еще и руками. В таком случае его нужно тщательно разровнять.

Персики помойте. Нарежьте их одинаковыми по величине дольками. Разложите кусочки персиков под одинаковым углом по кругу формы. Центр пирога тоже заполните дольками персиков.

В небольшую миску насыпьте просеянную муку. всыпьте к ней сахар и перемешайте натрите на крупной терке замороженное сливочное масло. Руками перетрите все ингредиенты в крошку.

Полученной крошкой посыпьте пирог. Выпекайте песочный пирог с персиками около 20 минут при 180С.

• Порций: 7
• Время готовки: 100 Min

• Порций: 8
• Время готовки: 100 Min

• Порций: 8
• Время готовки: 50 Min

• Порций: 5
• Время готовки: 40 Min

• Порций: 10
• Время готовки: 60 Min

• Порций: 6
• Время готовки: 40 Min

Источник: http://www.kushat.net/recipe-items/pirog-so-svezhimi-persikami-poshagovyj-recept-s-foto/

Пирог с персиками – как приготовить со свежими или консервированными по пошаговым рецептам с фото

Домашние персиковые пироги – лакомство, достойное гурманов. Среди всего разнообразия рецептов из консервированных или свежих фруктов, с творожным кремом или сметанной заливкой, из бисквитного или песочного теста найдите свой любимый пирог с персиками, который покорит вас и вашу семью своим безупречным вкусом. Экспериментируйте, готовьте с вдохновением и получайте отменный результат.

Как приготовить пирог с персиками

Вкусная персиковая выпечка готовится разными способами, но всегда может возникнуть определенная сложность. Нежные фруктовые десерты часто выходят хрупкими.

При извлечении выпечки из формы нужно быть осторожными, чтобы пирог не сломался или не помялся.

Упростить задачу помогает силиконовая форма или промасленная пекарская бумага, которой можно застелить противень с высокими бортами.

Готовить персиковое лакомство можно так часто, как вам этого захочется. При этом повторяться вовсе не обязательно. Существует масса разных способов соединить ароматные персиковые ломтики и тестовую основу. Используют в рецептах как свежие, так и замороженные или консервированные плоды. Эти фрукты прекрасно сочетаются с любыми видами теста: бисквитным, песочным, слоеным.

Пирог с консервированными персиками

• Время: 40 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 456 ккал на 100 г.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Наслаждаться выпечкой с персиковыми плодами можно не только летом, но и зимой. В начинку для пирогов кладутся консервированные фрукты. Рецепт пирога с консервированными персиками прост в исполнении. Если вы готовите его впервые, воспользуйтесь подробной инструкцией с фото.

Следуйте рекомендациям более опытных кулинаров, чтобы подать к чаю ароматную выпечку.

Ингредиенты:

• консервированные персики – 0,4 кг;
• сливочное масло – 100 г;
• яйца – 3 шт.;
• мука – 1 ст.;
• разрыхлитель пекарский – 1 ч. л.;
• сахарный песок – 1 ст.;
• печенье «Юбилейное» – 5 шт.;
• ванильный сахар – пакетик.

Способ приготовления:

1. Слить сироп из банки, нарезать плоды на дольки.
2. Просеять муку, смешать с разрыхлителем.
3. 50 г масла растопить и взбить миксером с сахаром, оставшееся масло заморозить.
4. Яйца взбить в отдельной посуде, соединить их с масляной массой.
5. Смешать взбитую основу с ванильным сахаром, мукой.
6. Печенье раскатать скалкой.
7. Форму застелить пекарской бумагой, положить крошки от печенья.
8. Следующий слой – дольки персиков, натертое на терке замороженное масло.
9. Залить форму тестом, отправить в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

Со свежими персиками

• Время: 30 мин.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 254 ккал на 100 г.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Сытный и вкусный десерт можно приготовить из простых и доступных ингредиентов.

Для рецепта используйте спелые плоды с сочной мякотью. Нежная выпечка прекрасно подходит к чаю или горячему какао. Приготовьте такое угощение для своей семьи на завтрак, ведь процесс займет всего полчаса. При подаче блюдо порезать на порционные кусочки и обильно притрусить сахарной пудрой.

Ингредиенты:

• мука – 6 ст. л.;
• сахарный песок – 1 ст.;
• яйца – 3 шт.;
• кефир – 1 ст.;
• сода – 0,5 ч. л.;
• персики – 5 шт.;

Способ приготовления:

1. Белки и желтки взбить с сахарным песком.
2. Соду гасим в кефире. Соединяем муку, яичную массу и кефир.
3. Фрукты нарезаем на дольки.
4. Основу выливаем в форму, раскладываем персиковые дольки.
5. Выпекаем 20-30 минут при 180 гр.

Со сметанным кремом

• Время: 40 мин.;
• Количество порций: 10 персон.
• Калорийность блюда: 458 ккал на 100 г.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Персиковый пирог со сметанным кремом – это нежнейшая основа, пропитанная летним фруктовым ароматом, с кусочками фруктов и красивой белой верхушкой. Готовить десерт легко, даже у тех, кто проводит свои первые кулинарные эксперименты выпечка получится вкусно.

Вооружайтесь рецептами с фото, чтобы ни на шаг не отступить от выверенного временем способа приготовления.

Ингредиенты:

• консервированные персики – 800 г;
• сахарный песок – 300 г;
• ванильный сахар – 2 ч. л.;
• яйца – 5 шт.;
• масло сливочное – 200 г;
• молоко – 50 мл;
• разрыхлитель – 2 ч. л.;
• мука – 250 г;
• сметана – 0,5 л.

Способ приготовления:

1. Мягкое сливочное масло добела растереть с сахаром обычным (180 г) и ванильным.
2. Влить молоко и яйца, размешать, добавить муку, 2 ч. л. разрыхлителя теста.
3. Сироп из банки слить, нарезать фрукты дольками.
4. Вылить в форму тесто, поверх разложить персиковые кусочки.
5. Выпекать при 180 градусах около получаса.
6. Сметану взбить с оставшимся сахарным песком. Сметанную заливку вылить на горячий готовый пирог.

Творожный пирог с персиками

• Время: 80 минут.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 375 ккал на 100 г.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Пирог с творогом и персиками представляет собой удивительно нежную и воздушную выпечку, каждый кусочек которой будет таять во рту. Даже если вы только познаете азы кулинарии, у вас не будет вопросов, как приготовить десерт. Все предельно просто! Блюдо важно хорошо остудить перед подачей.

Идеально, если вы поставите его на некоторое время в холодильник, так его вкус раскроется максимально.

Ингредиенты:

• мука – 200 г;
• сливочное масло – 100 г;
• сахар – 220 г;
• яйцо – 3 шт.;
• гашеная сода – 0,5 ч. л.;
• творог – 400 г;
• сметана – 200 г;
• крахмал – 2 ст. л.;
• лимон – ½ шт.;
• ванилин – 10 г;
• консервированные персики – 500 г.

Способ приготовления:

1. Мягкое масло перетереть с сахаром (100 г), добавить 1 яйцо, муку, разрыхлитель и вымесить песочное тесто.
2. Растянуть его по форме, формируя высокий бортик песочным тестом, поставить в холодильник на полчаса.
3. Из оставшегося сахарного песка, творога, сметаны, ванилина, крахмала с лимонным соком сделать однородную творожную массу, вылить ее в форму.
4. Пришла очередь половинок персиков. Погрузите их в творожный крем.
5. Поставьте блюдо выпекаться в духовку на 60 минут при 180 гр., подавать охлажденным.

Песочный

• Время: 30 мин.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 326 ккал на 100 г.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Песочная основа для выпечки с персиками используется в блюдах из консервированных и свежих фруктов. Из-за большого количества масла в рецепте пирог с песочным тестом получается мягким, хрустящим только по краям.

Здесь нельзя заменять его маргарином, иначе все ваши попытки приготовить десерт вкусно не увенчаются успехом. При подаче украсить кусочки выпечки можно сметаной.

Ингредиенты:

• масло сливочное – 120 г;
• мука – 200 г;
• сахарный песок – 70 г;
• соль – щепотка;
• вода – 3 ст. л.;
• персики – 400 г.

Способ приготовления:

1. Соедините мягкое масло, муку, сахар, соль, добиваясь консистенции крупной крошки.
2. Влейте воду и быстро вымесите тесто.
3. Разровняйте ложкой тестовую основу по противню.
4. Выложите поверх фрукты, нарезанные на дольки, присыпьте сахаром.
5. Выпекайте 20 минут в духовке, нагретой до 200 гр. В таких условиях фрукты останутся мягкими внутри, а сверху подвергнутся карамелизации.

Слоеный

• Время: 40 мин.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 273 ккал на 100 г.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Самый простой из фруктовых пирогов – тот, для которого используется готовое слоеное тесто. Основу можно приготовить и самостоятельно, но если времени мало или не хочется этим заниматься, воспользуйтесь простым рецептом.

В сезон лучше использовать сочные и спелые плоды, а в зимой вполне сгодятся консервированные фрукты. Для аромата в блюдо иногда добавляют корицу.

Ингредиенты:

• листы слоеного теста – 250 г;
• персиковые половинки без косточек – 8 шт.;
• апельсин – 1 шт.;
• ванильный сахар – 10 г;
• сливочное масло – 80 г;
• сахарный песок – 3 ст. л.

Способ приготовления:

1. Прогрейте масло с сахарным песком в кастрюльке, сироп должен стать золотистого цвета.
2. Снимите цедру с апельсина, выдавите сок.
3. В форму налейте сироп, уложите половинки персиков и полейте апельсиновым соком с цедрой, посыпьте ванильным сахаром.
4. Раскатанный лист выложите поверх фруктов, подгибая края вниз.
5. Выпекайте пирог в духовке при 200 градусах 30 минут.

Бисквитный

• Время: 50 мин.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 256 ккал на 100 г.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

В сочетании с бисквитным тестом любые плоды, пропитанные летним ароматом, полностью раскроют свой безупречный вкус. Бисквит можно сделать шоколадным, если добавить в него немного какао.

Для следующего рецепта предусмотрено приготовление в мультиварке, но если вы еще не обзавелись этой современной помощницей, испеките десерт в обычном духовом шкафу.

Ингредиенты:

• яйца – 4 шт.;
• сахарный песок – ¾ ст.;
• мука – 1 ст.;
• персики – 4 шт.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• сливочное масло – для смазывания.

Способ приготовления:

1. Взбить белки с сахаром добела.
2. Добавить к белковой массе желтки и разрыхлитель.
3. Порциями вмешать муку в яичную смесь.
4. Фрукты нарезать дольками, часть выложить в бисквит.
5. В смазанную сливочным маслом чашу мультиварки вылить смесь, сверху выложить оставшиеся персиковые дольки.
6. Включить режим «Выпечка» на 40-45 минут.

Заливной

• Время: 40 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 271 ккал на 100 г.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Быстрый пирог с персиковой начинкой – это обычная шарлотка, которую в классическом рецепте пекут с яблоками. Готовят жидкое тесто, которым заливают персиковые кусочки. Чистить фрукты не нужно, их моют и нарезают со шкуркой.

В начинку для разнообразия можно добавить яблоки, бананы, орехи или другие компоненты. Как приготовить такую шарлотку по инструкции с фото понятно даже начинающему кулинару.

Ингредиенты:

• мука – 300 г;
• сахар – 1 ст.;
• персики – 4 шт.;
• яйцо – 3 шт.;
• разрыхлитель – 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

1. Взбейте миксером сахар и яйца, добавьте муку, разрыхлитель, перемешивайте, пока масса не станет однородной.
2. Нарежьте фрукты ломтиками, выложите на дно формы, залейте тестом.
3. Выпекайте при 180 гр. 30 минут.

Источник: https://sovets24.ru/1101-pirog-s-persikami.html