Молочный коктейль с манго

Рецепты коктейлей с манго

Молочный коктейль с манго

В жаркую, летнюю погоду, или вечером в уютной компании большой популярностью пользуются прохладительные напитки. В их числе особое место занимают коктейли, являющиеся одновременно источником большого количества полезных веществ и витаминов.

Основой всех наиболее популярных коктейлей являются молочные продукты, такие как само молоко, сливки, йогурт, кефир, а дополнительные ингредиенты каждый добавляет в соответствии со своим вкусом по отношению к тому или иному фрукту, ягоде, или даже овощу. В то же время при подготовке к приготовлению такого вкусного, питательного и полезного напитка, как молочный коктейль, нужно помнить определённую меру относительно количества ингредиентов. Их должно быть не более четырёх.

Питательные ценности Манго

Манго имеет множество преимуществ перед другими видами фруктов. Здесь в одном плоде сочетается огромная польза и непревзойдённое лакомство.

Особенно ценны вкусовые свойства мякоти плода, передающие в коктейле из манго некоторые качества, аналогичные таким фруктам, как лимон, персик, банан, или дыня.

При этом всегда также присутствует привкус хвои, что нехарактерно для любых других видов экзотических продуктов.

В плодах манго, имеющих характерный жёлто-оранжевый цвет, присутствует большой процент каротиноидов. Его плод богат на бета-каротин. Это вещество в несколько меньшем количестве есть только у моркови.

Употребление плодов манго позволяет организму человека успешно защищаться от вирусных простудных заболеваний, повышается острота зрения.

Не менее важным является наличие во фрукте витаминов и микроэлементов группы В, железа, калия, органических кислот.

Рецепт коктейля из манго с йогуртом

Существует немало рецептов для изготовления этого напитка. Например, один из них предполагает наличие:

  • одного или двух плодов самого фрукта;
  • 150 гр йогурта;
  • среднего лимона;
  • для свежеприготовленной смеси из мякоти нужна половина стакана холодной воды.

Вообще-то, в молочные коктейли принято добавлять по вкусу такие ингридиенты, как:

  • орехи или шоколад;
  • мяту или имбирь;
  • мёд и желтки яйца.

Причём сочетание названных продуктов может быть совершенно разным, в зависимости от той цели, которая ставится изначально при создании оригинального напитка.

В приготовлении коктейля из манго есть одна особенность – с ним не стоит совмещать апельсин, мандарин или грейпфрут. Они могут испортить вкусовые ощущения, получаемые от основы коктейля.

Плоды манго нужно тщательно вымыть, срезать очень тонким слоем кожуру, затем осторожно удалить косточку. Так как плод манго очень сочный, нужно постараться минимально надавливать на его мякоть, которую необходимо затем хорошо взбить в блендере.

После полного измельчения нужно долить к полученной массе немного заранее охлаждённой воды, и ещё разок прокрутить полученную смесь. Теперь необходимо как можно полнее выжать сок с лимона в приготовленную смесь, и залить йогурт. Теперь все компоненты необходимо ещё прокрутить в блендере. После хорошо взбить полученную смесь до пенообразного состояния.

Вообще-то, существуют особые приёмы приготовления молочных коктейлей, которые отличаются некоторыми нюансами в смешивании продуктов. Например, мороженое может взбиваться вместе с молоком, или с наполнителями. Основа всегда должна быть максимально охлаждённой.

Если есть желание приготовить коктейль из цельных кусочков фруктов, то они просто кладутся на дно бокала, а сверху уже доливается приготовленный по рецепту напиток.

Можно при желании даже сделать многослойный коктейль, в котором будут несколькими порциями выкладываться ингридиенты в виде пюре.

Коктейль из манго на основе молока

Это своеобразный напиток, содержащий необычные ингридиенты, усиливающие вкус основного продукта. Его можно употреблять во время завтрака. Для приготовления двух порций этого коктейля потребуется:

  • половинка плода манго;
  • пол столовой ложки мёда;
  • треть чайной ложки корицы;
  • триста граммов молока.

Приготовление начинается с того, что отрезается половина плода манго. Далее, вытягивается косточка, и, не убирая шкурки, нарезается кубиками мякоть. Так, максимально сохраняется сок. После этого нужно вывернуть наизнанку над заранее приготовленной посудиной порезанную мякоть, освободить её от кожуры.

Далее, необходимо высыпать очищенные кубики в чашу блендера, добавить мёд и корицу, влить приготовленное холодное молоко. Всю смесь нужно взбить на полной мощности блендером на протяжении небольшого количества времени (меньше 20 секунд). Коктейль готов – можно разливать его на порции и подавать к столу!

Молочный коктейль с бананом и манго

Это один из напитков, которые по своей питательности и популярности являются одним из лучших утренних энергетических дополнений к завтраку.

Для двух порций потребуется:

  • 150 мл натурального охлаждённого йогурта;
  • спелый, среднего размера банан;
  • спелый, сочный манго среднего размера;
  • четыре столовых ложки мёда (обязательно свежего, в незагущенном состоянии);
  • 350 граммов свежевыжатого апельсинового сока;
  • мускатный орех.

Непосредственно перед измельчением нужно очистить от кожицы банан и манго. Затем порезать на мелкие кубики оба плода. Далее, необходимо высыпать поочерёдно все составляющие в блендер, затем хорошо измельчить содержимое до состояния пены на поверхности смеси.

Перед тем как разливать коктейль по бокалам, необходимо измельчить мускатный орех, который затем уже каждый по вкусу добавит его к своему напитку.

Это один из тех вариантов, когда все ингридиенты смешиваются и взбиваются одновременно, по мнению многих любителей коктейлей, так хорошо передаётся вкус каждого из элементов, и насыщается аромат напитка.

Итак, приготовление одного из самых популярных освежающих и полезных напитков, не такое уже сложное дело. Нужно только придерживаться рецептуры, правил смешивания отдельных видов фруктов и ягод.

Источник: http://jdrink.ru/koktejli/bezalkogolnye/s-mango.html

Молочный коктейль с манго – слюнки текут от чудесного напитка

Молочный коктейль с манго

Коктейль из молока является настоящей вкуснятиной. Увы, такое удовольствие – просто концентрат калорий, и им не получится освежиться в жару.

Но для коктейльной вечеринки и людей, которые просто так не хотят пить молоко, такое лакомство точно придется по вкусу.

Взбитый с йогуртом, мороженым, смешанный с фруктами или ягодами, молочный коктейль с манго – слюнки текут от такого разнообразия. Этот ингредиент является часто употребляемым, и с его помощью можно сделать вкусные напитки.

Оригинальные коктейли

Во всем необходимо соблюдать меру: четырех ингредиентов будет достаточно. Вкусные коктейли из молока готовятся не только на его основе. Можно использовать сливки, йогурт или же кефир. Это придаст напитку дополнительную полезность.

Что добавляют в коктейль из молока? В нем можно использовать практически любые ингредиенты:

  • орехи;
  • ягоды;
  • фрукты;
  • шоколад;
  • какао;
  • мяту;
  • имбирь;
  • сироп;
  • мед;
  • желтки яйца.

Можно приготовить и молочный коктейль с манго. Слюнки текут от этого напитка! Главное – смешивать подходящие ягоды и фрукты. К примеру, не стоит совмещать основу с апельсином, мандарином или грейпфрутом.

Хитрости приготовления

Существуют такие приемы, которые позволяют добиваться при приготовлении коктейлей идеального результата. Мороженое можно взбивать вместе с наполнителями и молоком, также сладкий шарик добавляется в уже готовый напиток. Основа всегда должна быть охлажденной – это, пожалуй, главное правило.

Так намного легче взбить ее в пену. Ингредиенты можно смешивать или приготовить из них пюре, сделав многослойный коктейль. Масса из фруктов и ягод выкладывается на дно бокала, а сверху добавляется молочный микс.

Коктейль может быть полосатым, а также с яркими завихрениями – для этого несколько раз следует провести трубочкой.

Это тоже важный момент. Коктейли можно сделать еще чудесней, украсив шапкой из взбитых сливок. Идеальным оформлением для них может стать какао-порошок, а также тертый шоколад. Края стаканов можно украшать сахарным песком, окунув его в лимонный сок или воду, а после этого – в сахар.

Молочный коктейль: рецепт с фото

Приготовим коктейль “Ванильное небо”.

Необходимые ингредиенты:

  • одна банка ванильного йогурта;
  • сто миллилитров молока;
  • абрикос;
  • лимонный сок.

Приготовление

Все продукты смешиваются со льдом в блендере, готовая смесь переливается в бокал и украшается абрикосом. Вместо последнего можно использовать манго. Он также отлично подойдет для этого рецепта. Когда пробуешь молочный коктейль с манго, слюнки текут от его вкуса.

Следующий коктейль – “Эскимос”. Этот рецепт очень прост. Чтобы приготовить такой напиток, необходимо положить в стакан пару кубиков льда, заполнить его “Колой”. А сверху поместить мороженое.

Немного сложнее в приготовлении коктейль “Поплавок”.

Ингредиенты:

  • сто миллилитров “Пепси” или “Кока-Колы”;
  • двадцать грамм клубники;
  • такое же количество мороженого;
  • пятьдесят миллилитров черного холодного кофе.

Коктейли в блендере

Любителям таких напитков можно дать один дельный совет: приобрести блендер или миксер. В него заливают молоко, кладут замороженное фруктовое пюре, сахар и все взбивают. После этого пена будет держаться около сорока минут.

Если пюре не замораживать, а перед взбиванием немного подогревать, пена все равно будет держаться. Когда человек хочет добиться конкретной консистенции для молочного коктейля, то его необходимо делать в комбайне, перемешивая специальной насадкой.

Если мороженое крем-брюле взбить с топленым молоком, то напиток выйдет с очень необычным вкусом.

Необычный напиток из фруктов

Продукты: один лайм, манго, несколько ложек сахара, сто миллилитров молока, двести пятьдесят миллилитров кокосового сиропа, небольшое количество его стружки.

Манго очищают и нарезают мякоть на кубики. Цедру лайма перемешивают с сахаром. В блендере взбиваются все вышеперечисленные ингредиенты. Несколько столовых ложек сахарного песка разводят водой. Края бокалов смазывают этим сиропом и посыпают их кокосовой стружкой. Вкуснейшим напитком является молочный коктейль с манго – слюнки текут от него. Употреблять лучше всего охлажденным.

Молочные коктейли для детей

Стоит уделить особое внимание “цветам жизни”, малышам, и тому месту, которое такой чудесный напиток занимает в их рационе. Самым распространенным и полезным напитком, безусловно, является стакан свежеприготовленного лакомства без использования различных добавок.

Тем более сейчас у многих малышей существует аллергия на большинство ягод и фруктов, в особенности красного цвета. Родители, которые не сталкиваются с такой проблемой у детей, все равно должны следить за питанием.

Но для ребят, которые страдают диатезом, при приготовлении такой питьевой вкуснятины, не стоит ничего добавлять.

Понадобится: пятьсот миллилитров молока и сливочное мороженое, около ста граммов.

Если со здоровьем у малыша нет неполадок, то можно использовать натуральную добавку.

Чтобы привнести интересные нотки вкуса, в детский молочный коктейль при отсутствии аллергической реакции разрешается влить несколько ложек любого сока. Следует отметить, что он должен быть натуральным.

Нежелательно пользоваться консервантами, так как это не принесет никакой пользы. Исходя из вкусовых пристрастий ребенка, соки могут быть разными, к примеру:

  • свекольный;
  • морковный;
  • апельсиновый;
  • клубничный;
  • гранатовый (тем, у кого низкое содержание гемоглобина, такой напиток будет особенно полезен).

Сок, конечно же, можно заменить на ложку меда или домашнее варенье. Все вышеперечисленные продукты взбиваются с помощью кухонного комбайна, блендера или миксера. Если во время приготовления на напитке сверху появляется пена, то это значит, что вкусные коктейли готовы.

Источник: http://fb.ru/article/158559/molochnyiy-kokteyl-s-mango---slyunki-tekut-ot-chudesnogo-napitka

Манго – рецепты приготовления вкусных и питательных коктейлей

Молочный коктейль с манго

Манго относится к экзотическим тропическим плодам, которые сейчас можно купить практически в любом супермаркете. Предлагаем вашему вниманию рецепты приготовления вкусных и питательных коктейлей с манго, которые станут не только замечательным десертом, но и запросто заменят собой лёгкий, богатый витаминами завтрак.

Молочные коктейли с манго

Ласси с манго:- 150 мл охлаждённого био-йогурта;- 75 мл охлаждённого молока;- 1 плод манго.Мякоть манго нарежьте на кусочки и взбейте с помощью блендера. Далее протрите полученное пюре через сито и охладите его. Затем смешайте йогурт с молоко и мякотью манго. Коктейль готов!

Молочный коктейль с манго:

– 300 мл охлаждённого молока;- 1 плод манго;- 1/2 ст.л. мёда;- щепотка молотой корицы.

Мякоть манго нарежьте кубиками, и взбейте вместе с молоком, мёдом и корицей при помощи блендера или миксера.

Манго с мороженым:- 350 мл молока (2,5% жирности);- 150 г сливочного мороженого;- 120 мл сливок (хорошо взять кокосовое молоко);- 1 манго;- сок 1 лайма;- 2 ст.л. мёда.

Мякоть манго нарежьте на кусочки и взбейте в блендере с мёдом и соком лайма. Затем добавьте к полученной смеси мороженое и сливки – ещё раз взбейте, и продолжая взбивать, влейте молоко. Должен получиться однородный напиток с пенкой.

Готовый коктейль разлейте по бокалам и подавайте.

Бенгальский напиток:

– 150 мл охлаждённой воды;- 1 плод манго;- сок 1 лайма;- 1 ст.л. нарезанной мяты;- щепотка соли.

Мякоть охлаждённого манго взбейте в блендере вместе с соком лайма, затем влейте в полученное пюре воду и продолжите взбивание. Добавьте в напиток мяту и соль, снова перемешайте, разлейте по бокалам и подавайте.

Коктейль “Манго Колада”:- 100 мл ананасового сока;- 60 г мякоти манго;- 30 мл сливок;- 25 мл кокосового сиропа;- 25 мл сока манго.Смешайте блендером или миксером все ингредиенты, предварительно нарезав мякоть манго на кубики.

Молочный коктейль с манго и бананом:

– 350 мл свежевыжатого апельсинового сока;- 150 мл натурального йогурта;- 1 манго;- 1 банан;- 4 ст.л. мёда- щепотка молотого мускатного ореха.

Банан и манго очистите от кожицы, мякоть нарежьте на кусочки и взбейте вместе с мёдом, соком и йогуртом в блендере. Готовый коктейль посыпьте молотым мускатным орехом и подавайте.

Коктейль “Манго с мандаринами”:- 500 мл йогурта;- 600 мл свежевыжатого сока сладких мандаринов;- 2 спелых манго;- 2 банана;- дроблёный лёд.

Нарежьте на кусочки мякоть манго и бананов  и взбейте их в блендере вместе с йогуртом, мандариновым соком и небольшим количеством льда (по желанию).

Готовый коктейль подавайте охлаждённым (если готовили без льда, то охладите напиток в холодильнике).

Коктейль “Манго с малиной”:

– 200 г низкокалорийного йогурта;- 1 банан;- 1 манго;- 75 г малины.Вымойте, очистите и нарежьте на кусочки фрукты, а затем взбейте их с йогуртом и малиной. Подавайте и употребляйте сразу же.

Коктейль “Манго с грейпфрутом”:- 400 г низкокалорийного йогурта;- 1 манго;- 1 розовый грейпфрут;- 1 персик.Персик и манго очистите от кожицы и выньте из плодов косточки. Мякоть нарежьте кубиками. Грейпфрут очистите от кожуры, разберите на дольки и снимите с них плёнки. Затем взбейте фрукты с йогуртом в однородный коктейль и подавайте.

Коктейль из манго с черникой:

– 250 г черники;- 100 г манго;- 100 мл натурального йогурта;- 25/50 мл молока (по вкусу).

Мякоть манго нарежьте кубиками и взбейте вместе с черникой. Затем добавьте к полученному пюре молоко и йогурт и ещё раз взбейте. Готовый коктейль разлейте по широким бокалам и подавайте.

Творожный коктейль с манго:- 300 г свежего домашнего творога;- 2 плода манго;- 2 сладких перца (можно взять разных цветов – зелёный и жёлтый);- 3 ст.л. майонеза;- 2 ст.л. мелко нарезанной петрушки;- 2 ст.л. мелко нарезанного лука;- несколько листьев салата-латука;- половинка корня сельдерея;- 2 ст.л.

лимонного сока;- соль по вкусу.

Мякоть манго и перцы нарежьте кубиками, салат нарежьте соломкой, корень сельдерея натрите на тёрке. Творог взбейте в блендере (комбайне) вместе с лимонным соком, майонезом и солью. Добавьте к полученной творожной смеси зелень и болгарский перец.

Готовый коктейль разлейте по бокалам и посыпьте кусочками манго.

Морковно-манговый смузи:- 1,5 ст. морковного сока;- 1/2 ст. натурального йогурта;- 1 плод манго;- 2 ст.л. мёда;- сок 1 лайма;- 1 ст. колотого льда.

Манго нарежьте на кусочки и взбейте в блендере вместе с морковным и лаймовым соками, йогуртом, мёдом и колотым льдом. Готовый коктейль разлейте по бокалам и сразу же подавайте.

Источник: http://younapitki.ru/mango-recepty-prigotovleniya-vkusnykh-i-pitatelnykh-koktejjlejj/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.